Sos śmietanowy z czerwoną rybą pomoże urozmaicić świąteczny stół na zapusty. Gęstą mieszankę można wykorzystać jako nadzienie do ciasta naleśnikowego lub podawać osobno.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g lekko solonego lub solonego łososia
- - 1 pęczek koperku
- - 1 łyżeczka adjiki
- - 200 g kwaśnej śmietany
- - 1 łodyga estragonu
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj liście estragonu i dokładnie posiekaj koperkiem. Lekko solony filet z łososia pokrój na bardzo małe kawałki. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, adżykę i estragon. Dokładnie wymieszaj składniki.
Krok 2
Do powstałej mieszanki dodaj posiekany filet z łososia i trochę koperku. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj czarny pieprz do smaku.
Krok 3
Przygotowaną mieszankę można podawać w oryginalnej formie, ale lepiej wszystkie składniki zmielić na jednorodną masę za pomocą blendera, pozbywając się tym samym grudkowatej konsystencji. Podczas podawania udekoruj sos pozostałymi drobno posiekanymi gałązkami koperku lub pietruszki.
