Ciasto z kaszy manny jest bardzo łatwe i proste w przygotowaniu. Sprawdzi się na każdym stole, zarówno świątecznym, jak i do rodzinnego picia herbaty. Ciasto okazuje się bardzo pachnące, piękne i niesamowicie smaczne.
Będziesz potrzebować:
1 łyżka. kasza manna, 1 łyżka. kefir lub jogurt, 2/3 łyżki. cukier, 1/2 łyżeczki. sól bez szkiełka, 1 łyżeczka. soda gaszona octem, 2 jajka, 1 worek waniliny, 1 łyżka. l. olej słonecznikowy, 100 gr. jagody świeże lub mrożone (dzikie jagody, żurawina, kalina, rokitnik, wiśnia), 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego.
Do miski wlej kaszę mannę, cukier, sól i wanilinę. Wszystko to dobrze wymieszaj i wlej kefir, jajecznicę, gaszoną sodę. Wszystko to ponownie dobrze wymieszaj.
Nasmaruj patelnię lub blachę do pieczenia olejem roślinnym. Jeśli chcesz, aby jagody pozostały po upieczeniu na wierzchu, wlej ciasto na patelnię lub blachę do pieczenia i posyp jagody na wierzchu. W innym przypadku dodaj jagody podczas wyrabiania ciasta.
Nasze ciasto wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 180-200 stopni. Pieczemy 30-40 minut. Aż do złotego brązu. Po ostygnięciu ciasta pokroić w ciastka, położyć na talerzu, namoczyć w syropie i posmarować skondensowanym mlekiem.
