Ten deser zachwyci miłośników czekolady. Ciasta smakują jak brownie, ale w nich trochę masła z powodzeniem może zastąpić śmietanę, więc ciasto okazuje się delikatniejsze i po prostu rozpływa się w ustach.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- 3 jajka;
- 125 g mąki pszennej;
- 180 g cukru pudru;
- 100 g gorzkiej czekolady;
- 150 g gęstej śmietany;
- 150 g masła;
- 1/4 łyżeczki Soda.
- Aby przygotować krem:
- 100 g kwaśnej śmietany;
- 100 g gorzkiej czekolady;
- 50 g cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik, ustawiając temperaturę na 170 stopni. Jajka dokładnie ubić z cukrem, dla najlepszych rezultatów możesz użyć blendera. Rozpuść ciemną czekoladę i masło razem w łaźni wodnej lub mikrofalówce.
Krok 2
Ubite jajka wlać cienkim strumieniem do masy czekoladowo-maślanej, cały czas mieszając, aby uniknąć zbryleń. Dodaj tutaj śmietanę i sodę. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
Krok 3
Do powstałej mieszanki dodać mąkę i zagnieść ciasto, które nie powinno być zbyt gęste. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto do formy do pieczenia. Piecz ciasto przez 35-40 minut.
Krok 4
Podczas pieczenia ciasta musisz przygotować lukier. Aby to zrobić, rozpuść czekoladę i dokładnie wymieszaj ze śmietaną i cukrem pudrem.
Krok 5
Gdy gotowe ciasto ostygnie, pokrój je na małe ciasteczka i posmaruj lukrem.
