Tym, którzy kochają słodycze, spodoba się ten przepis. Rezultatem są delikatne ciastka, które po prostu rozpływają się w ustach. Idealny do serwowania gościom herbaty.
Czy to jest to konieczne
- Aby zrobić te ciasta, będziesz potrzebować ciasta:
- • mąka pszenna – 220 g,
- • Cukier puder – 2 łyżki. l.,
- • cukier waniliowy – 1 łyżeczka,
- • Masło w temperaturze pokojowej – 150 g,
- • Białko jaja - 2 szt.
- Do nadzienia z kwaśnej śmietany:
- • Śmietana - 250 g,
- • żółtko jajka - 2 szt.,
- • Skrobia - 2 łyżki. ja.,
- • Cukier - 50g.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W głębokiej misce ubić zmiękczone masło z cukrem pudrem na gęstą śmietanę. Ubijaj przez około 4 minuty.
Krok 2
Dodaj cukier waniliowy, mieszaj do uzyskania gładkości. Dodaj białka do masła. Ubijaj przez 3 minuty. Do masy wsypać przesianą mąkę, dobrze wymieszać i włożyć ciasto do form do pieczenia. Wyślij w foremkach do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 12 minut.
Krok 3
W międzyczasie w głębokiej misce ubij żółtkiem i cukrem mikserem do uzyskania białawej gęstej konsystencji (5 minut).
Krok 4
Dodaj skrobię do żółtek i ubijaj przez kolejne 2 minuty. Dodaj śmietanę do mieszanki, dokładnie wymieszaj. Po upływie 12 minut wyjmij foremki do ciastek z piekarnika i obniż piekarnik do 170 stopni.
Krok 5
Wlać nadzienie śmietankowe do foremek na gorące ciasta i wysłać je do pieczenia w piekarniku - przez 50-60 minut w temperaturze 170 stopni, aż pojawi się brązowawa skórka.
