Chcesz ugotować coś niezwykłego? Z pomocą przyjdzie zapiekanka z twarogu z ziemniakami i marchewką. To obfite danie podawane jako danie główne lub jako dodatek. Jest bardzo delikatny i nietypowy.
Czy to jest to konieczne
- -500 g twarogu
- -500 g ziemniaków
- -1-2 marchewki
- - kurczak lub wieprzowina (do przykrycia dna garnka)
- -1 szklanka bulionu
- -3 jajka
- -1 szklanka mleka
- -3 ząbki czosnku
- -warzywa
- -Sól
- -pieprz
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować ziemniaki. Aby to zrobić, weź mały rondelek, obierz i umyj ziemniaki, pokrój je na małe kawałki, włóż do rondla i napełnij wodą, aby przykryły ziemniaki. Zagotować wodę, posolić, gotować do miękkości. Po ugotowaniu nie spiesz się, aby wlać bulion, odcedź go do osobnego pojemnika i pamiętaj o ziemniakach w puree ziemniaczanym, w razie potrzeby dodaj bulion. Na razie odłóż ziemniaki na bok, koniecznie przykryj pokrywką.
Krok 2
Teraz ugotujmy mięso. Aby to zrobić, weź duży rondel, wlej do niego olej i dobrze podgrzej. W tym czasie pokrój mięso na małe kawałki, sól i pieprz, a następnie wyślij na patelnię do smażenia. Smaż mięso przez 7-10 minut, a następnie przykryj bulionem i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie prawie gotowe, wyłącz ogień.
Krok 3
Twarożek przetrzeć przez sito z czosnkiem, dodać zioła i przyprawy, dodać mleko, jajka, wszystko ubić blenderem. Marchewki zmielić na tarce lub w robocie kuchennym, jedną część wymieszać z twarogiem, a drugą z puree ziemniaczanym.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni. Blachę do pieczenia posmarować olejem, na spód wyłożyć puree ziemniaczane, a następnie mięso. Całość polać twarogiem z mlekiem i przyprawami. Posyp olejem na wierzchu. Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem włożyć do piekarnika i piec do miękkości. Powinna pojawić się złota skorupa.
