To danie to ciasteczko biszkoptowe, które ludzie nazywają „damskimi palcami”. Ten przysmak z pewnością zachwyci Twoich gości podczas picia herbaty.
Czy to jest to konieczne
- - 3 jajka;
- - 150 g cukru pudru;
- - 90 g mąki wysokiej jakości;
- - ½ łyżeczki Sól;
- - 25 g masła;
- - 30 g cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowując ten przysmak, należy wziąć pod uwagę, że ciasto powinno być gęste i przewiewne. W misce ubić białka na sztywną pianę.
Krok 2
Wymieszaj żółtka i 75 g cukru pudru i ubijaj do uzyskania piany. Do piany dodać 75 g przesianej mąki. Pamiętaj, aby ciągle mieszać, dodając mąkę. Dopraw solą do smaku, dodaj białka i dobrze wymieszaj.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do temperatury 150 stopni. Naoliwić blachę do pieczenia i posypać mąką. Napełnij strzykawkę do ciasta ciastem i wyciśnij 10-centymetrowe patyczki na blachę do pieczenia.
Krok 4
Wymieszaj cukier puder z pozostałym cukrem. Posyp miksturą ciastka. Zostaw trochę mieszanki cukru.
Krok 5
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 10-15 minut. Cukier na ciasteczkach powinien całkowicie się rozpuścić. Gdy cukier się rozpuści, wyjmij ciastko i posyp resztą mieszanki cukru. Piec na złoty kolor.
