Robienie chrupiących ciastek z wódką wcale nie jest trudne. Najważniejsze jest zebranie wszystkich niezbędnych składników, trochę wysiłku i przestrzeganie poniższego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - Mąka pszenna - 200 gramów;
- - Woda - 1/2 szklanki;
- - Wódka - 1-2 łyżki. łyżki;
- - Cukier - 1/3 łyżeczki;
- - Sól dla smaku.
- - Mięso mielone (jak chcesz) - 0,2 kg;
- - Cebula - 1-2 szt.;
- - Przyprawy - do smaku;
- - Olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki i do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Przesianą mąkę wsypać do głębokiej miski, zrobić zagłębienie na środku. Wlej ciepłą wodę z rozpuszczoną w niej cukrem i solą w cienkim strumieniu. Dodaj wódkę i olej roślinny (surowy lub ugotowany na patelni). Delikatnie wymieszaj.
Krok 2
Na płaską powierzchnię (stół, deska) wsyp trochę mąki, wylej na nią zawartość miski i zagnieść gęste ciasto. Przykryj bawełnianym ręcznikiem i pozostaw na 15 minut. Ugniataj ponownie przez kilka minut. Powtórz więc jeszcze 2 razy. I zacznij robić chrupiące paszteciki z wódką.
Krok 3
Przygotuj mięso mielone: zmiel mięso z cebulą, dodaj wybrane przyprawy. Do mięsa mielonego wlej trochę przegotowanej wody (opcjonalnie, aby uzyskać soczystość).
Krok 4
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, wyciąć z niego kółka. Połóż na nich mięso mielone. Połącz krawędzie każdego pojedynczego ciasta, zrób na nich nacięcia widelcem.
Krok 5
Pasztety smażymy na dużej ilości gorącego oleju, układamy na talerzu i podawamy.
