Soczysta przekąska z różowego łososia, warzyw, jajek, świeżych ogórków, sera i ziół to coś! Jest nie tylko pyszny, ale także bardzo piękny. Dlatego najlepiej nadaje się na wiosenne świętowanie.
Składniki:
• ciasta waflowe;
• 1 puszka różowego łososia;
• 3 jajka;
• 1 paczka paluszków krabowych;
• 2 gotowane marchewki;
• 200 g twardego sera;
• 2 świeże ogórki;
• 1 cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól;
• garść gotowanych krewetek (opcjonalnie);
• 12-15 ul. l. majonez;
• olej słonecznikowy (bezwonny);
• wszelkie zielenie.
Przygotowanie:
1. Włóż majonez do miski i wymieszaj z czosnkiem, przepuszczonym przez czosnek.
2. Ugotuj marchewki i jajka, ostudź i obierz. Po prostu posiekaj warzywa.
3. Wyłożyć 1 ciasto waflowe na naczynie, dodać sól i posmarować 2 łyżkami. l. majonez czosnkowy.
4. Rozgnieć dokładnie różowego łososia widelcem i ułóż jedną warstwę na wierzchu ciasta na wierzchu majonezu.
5. Posiekaj cebulę, podsmaż na złoty kolor, używając minimalnej ilości oleju i połóż na wierzchu ryby.
6. Warstwę cebulowo-rybną przykryć drugą skórką waflową, a skórkę kolejno posolić i posmarować sosem czosnkowym.
7. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, rozłóż równomiernie na drugim ciastku waflowym i przykryj trzecim ciastem.
8. Trzecie ciasto jest również nasmarowane sosem i solą.
9. Jajka natrzyj na drobną tarkę, ułóż jedną warstwą na trzeciej warstwie ciasta i ponownie przykryj czwartą warstwą ciasta.
10. Nasmaruj czwarte ciasto sosem i solą.
11. W razie potrzeby obierz ogórki, natrzyj grubą tarką, wyciśnij i włóż czwarte ciasto.
12. Grubo przykryj warstwę ogórka posiekanymi ziołami i przykryj piątą warstwą ciasta.
13. Nasmaruj i posol piąte ciasto.
14. Zetrzyj paluszki krabowe, ułóż je w warstwie na piątym cieście i ponownie przykryj ciastem.
15. Obficie posmaruj szóstą skórkę i boki przekąskowego ciasta majonezem.
16. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce i rozłóż równą warstwą na szóstej skórce.
17. Połóż ugotowane krewetki na serze, układając dowolny wzór. W razie potrzeby gotowe ciasto z przekąskami można posypać ziołami i startymi paluszkami krabowymi.
18. Uformowane naczynie wstawić do lodówki na 3-4 godziny, następnie wyjąć i podawać! Smacznego!
