Proponuję upiec ciasteczka maślane, ponieważ wymagają bardzo mało jedzenia i smakują niesamowicie. Nie spiesz się i ciesz swoich bliskich taką pysznością!
Czy to jest to konieczne
- - masło - 100 g;
- - cukier puder - 60 g;
- - żółtko jajka - 1 szt.;
- - mąka - 100 g.
- Do glazury:
- - białko jaja - 1 szt.;
- - cukier - 60 g.
Instrukcje
Krok 1
Masło wymieszać z cukrem pudrem, a następnie ubić. Aby wygodniej było pracować z masłem, zmiękcz je, trzymając przez chwilę w temperaturze pokojowej.
Krok 2
Do masy cukrowo-śmietanowej dodać żółtko wraz z mąką pszenną. Po wyrobieniu jednolitego ciasta odstaw je na bok i odstaw na 20 minut. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta posiekane suszone owoce, orzechy lub mak. To nada przyszłej wątrobie dodatkowy smak.
Krok 3
Jednorodne ciasto pokrój na 2 lub 3 kawałki. Biorąc jeden z nich, zwiń go w warstwę o grubości 1-2 centymetrów. Z walcowanej warstwy wycinamy okrągłe figury, których średnica wynosi około 3,5-4 centymetrów. Zrób to samo z pozostałymi kawałkami ciasta.
Krok 4
Po nasmarowaniu blachy do pieczenia odrobiną oleju układamy na niej wycięte z ciasta kółka w pewnej odległości od siebie.
Krok 5
W jednej filiżance wymieszaj białko jaja i cukier granulowany. Ubij tę mieszankę, aż utworzy się stabilna piana, a następnie nałóż ją na powierzchnię każdego koła ciasta, delikatnie rozprowadzając równą warstwą.
Krok 6
Umieść figurki z ciasta w lekko nagrzanym piekarniku i piecz je, aż pokryją się jasnozłotą skórką. Ciasteczka maślane są gotowe!
