Zupy mięsne to smaczne i obfite posiłki odpowiednie do rodzinnych posiłków. Grochówka drobiowa przygotowywana jest z dodatkiem polędwicy. Oczywiście moczenie groszku zajmie trochę czasu. Ale wynik przekroczy Twoje oczekiwania - pierwsze danie zachwyci Cię swoim aromatem!
Czy to jest to konieczne
- - 500 g suchego groszku tureckiego;
- - 200 g wędzonego polędwicy lub mostka;
- - 2 litry wody;
- - jedna marchewka, jedna cebula;
- - masło, seler, suszony biały chleb, przyprawy - dla każdego.
Instrukcje
Krok 1
Namocz ciecierzycę w zimnej wodzie przez cztery do pięciu godzin. Lepiej zostawić groszek na noc i zacząć gotować rano. Następnie wodę z grochu należy spuścić. Groszek ugotować w lekko osolonej świeżej wodzie. Konieczne jest gotowanie do połowy ugotowania, a następnie spuszczenie wody do innego naczynia - nadal będzie nam przydatne w przyszłości.
Krok 2
Cebulę, marchew, seler obrać, drobno posiekać, dusić na maśle z odrobiną wody. Pokrój polędwicę, wyślij do przygotowanych warzyw, poczekaj, aż cały tłuszcz wyparuje.
Krok 3
Teraz możesz dodać groszek w to samo miejsce. Pod koniec gotowania wlej wodę, która została po ugotowaniu groszku. Mieszaj, gotuj. Dopraw ulubionymi przyprawami. Możesz użyć wszechstronnej mieszanki warzyw i ziół. Zupa powinna być wystarczająco gęsta.
