Gulasz to bardzo smaczne i sycące danie mięsne z sosem. Jeśli dodasz do niej ziemniaki, otrzymasz pełne danie główne.
Czy to jest to konieczne
- - polędwica wieprzowa 600 g;
- - ziemniaki 5 szt.;
- - cebula 2 szt.;
- - papryka bułgarska 2 szt.;
- - 3 ząbki czosnku;
- - masło 60 g;
- - mielona papryka;
- - kminek mielony;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Mięso opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki. Rozpuść masło w rondlu.
Krok 2
Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie półpierścienie. Z papryki usunąć łodygi i nasiona, umyć i pokroić na małe kawałki. Cebulę podsmażamy na rozgrzanym maśle przez 5 minut, następnie dodajemy do niej kawałki papryki i smażymy, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj mieloną paprykę, kminek, czarny pieprz i sól. Wszystko wymieszaj i zagotuj.
Krok 3
Obierz czosnek i ziemniaki, posiekaj czosnek, umyj i pokrój w drobną kostkę. Dodaj mięso do warzyw w rondlu, zalej 1/2 szklanki wody i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Krok 4
Gdy mięso będzie gotowe, dodaj ziemniaki i gotuj gulasz przez kolejne 20-25 minut, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Gulasz powinien być gęsty. Smacznego!
