Ponura, deszczowa jesień nie jest powodem do smutku. Dodaj jasne kolory do swojego życia, przygotowując niezwykle smaczne, pachnące i co najważniejsze zdrowe placinki z dyni.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna - 700 gr
- - 250 ml mleka
- - kefir - 250 ml
- - dynia - 400 gr
- - cukier - 5 łyżek. l.
- - olej słonecznikowy - 20 ml
- - masło - 30 gr
- - drożdże - 4 g
- - sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę, dodaj do niej suche drożdże i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Połącz mleko, kefir i cukier w żaroodpornym naczyniu. Dopraw do smaku. Umieść pojemnik na kuchence i lekko podgrzej.
Krok 3
Wlej mieszankę delikatnie do mąki.
Krok 4
Elastyczne ciasto zagnieść, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny.
Krok 5
Gdy ciasto będzie odpowiednie, przygotuj nadzienie. Zetrzyj miąższ dyni na grubej tarce. Dodaj łyżkę cukru i dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Ciasto rozwałkować na kiełbasę i pokroić na kawałki równej wielkości. Zwiń każdy w cienki arkusz.
Krok 7
Umieść nadzienie na wierzchu ciasta i złóż w kopertę.
Krok 8
Rozgrzej masło na patelni. Dodaj tam kilka łyżek warzyw.
Umieść ciasto stroną szwów w dół na patelni. Smażyć na złoty kolor i odwrócić.
Krok 9
Placinki z dyni są gotowe. Podawać z kwaśną śmietaną lub mlekiem. Również te bułeczki są pyszne z kawą lub herbatą. Są równie dobre na zimno i na gorąco.
