Domowa kiełbasa, gotowana własnymi rękami, przyniesie więcej przyjemności niż kupiona. Ponadto nie będzie miała nieprzyjemnych dodatków i dodatkowych kalorii.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 700 g;
- - krem 20-33% - 300 ml;
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - przyprawy - do smaku;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Oprócz filetu z kurczaka możesz użyć mięsa z indyka. wybrane mięso opłucz pod bieżącą wodą. Pokrój na małe kawałki, a następnie zmiksuj blenderem. Przygotuj kremową masę mięsną.
Krok 2
Jajka umyć i połamać, podzielić na żółtka i białka. Do innych potraw używaj żółtek, łącz białka z mięsem mielonym. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Do przypraw możesz użyć proszku z gałki muszkatołowej lub innej ulubionej przyprawy.
Krok 3
Śmietanę wstępnie schłodzić, dodać do mięsa, dobrze wymieszać. Przygotuj folię spożywczą do dalszego gotowania domowej gotowanej kiełbasy.
Krok 4
Z rolki wyciąć prostokątny kawałek, na środku umieścić jedną trzecią półproduktu wędliniarskiego. Zawiń folię mięsną w kiełbasę, wiążąc końce. Przygotuj trzy identyczne kiełbaski.
Krok 5
Podnieś wygodny rondel, wlej do niego wodę, podgrzej do wrzenia. Następnie zmniejsz ogrzewanie wody, woda nie powinna zagotować się zbyt mocno. Wrzuć wszystkie ugotowane kiełbaski do wody, dociskając je poręcznym przedmiotem. Możesz użyć spodka. Gotuj jedzenie przez 60 minut.
Krok 6
Po wyjęciu gotowego naczynia z wrzącej wody ostudzić. Następnie usuń filmy.
Krok 7
Połóż trzy wykroje papieru do pieczenia na stole roboczym, posyp je przyprawami. Włoskie zioła dobrze komponują się z mięsem. Połóż kiełbasę na każdym z półfabrykatów, zawiń. Włóż gotowane kiełbaski do lodówki na 7-8 godzin. Po upływie czasu możesz pokroić danie mięsne i podać.
