Kurczak faszerowany grzybami to bardzo smaczne i aromatyczne danie. Należy zauważyć, że kurczak jest przygotowywany bardzo prosto i szybko. Nadaje się na rodzinny obiad, lunch i stół imprezowy.
Czy to jest to konieczne
- -1 kurczak (ok 2,5 kg),
- -300-500 gramów pieczarek,
- -2 średnie cebule,
- 3-4 ząbki czosnku.
- -50 gram masła,
- -2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
- -1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu,
- -1 łyżeczka czerwonego mielonego pieprzu,
- -sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Sprawdź kurczaka, jeśli nie jest całkowicie oczyszczony, a następnie spal go nad ogniem, wyczyść go dobrze i umyj, wysusz.
Krok 2
Dobrze opłucz pieczarki z ziemniakami.
Krok 3
Natrzyj kurczaka mieszanką soli i pieprzu.
Krok 4
Posmaruj kurczaka olejem roślinnym. Zmiażdż ząbki czosnku i posmaruj kurczaka. Zachowaj jeden ząbek czosnku na nadzienie. Zawiń kurczaka w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
Krok 5
Pokrój pieczarki na kilka kawałków. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.
Krok 6
Na suchej patelni odparuj wilgoć z grzybów. Dodaj plasterek masła, półpierścienie cebuli i posiekany ząbek czosnku, trochę soli. Gotuj nadzienie na złoty kolor.
Krok 7
Ziemniaki (obrane) pokroić w plastry, włożyć do naczynia do pieczenia (naczynie posmarować masłem). Kurczaka faszerować pieczarkami i ułożyć na ziemniakach. Zapnij szwy wykałaczkami (możesz je zszyć, ponieważ jest to wygodniejsze dla każdego). Piecz kurczaka półtorej godziny w 180 stopniach.
Krok 8
Pieczonego kurczaka z ziemniakami wyjąć z piekarnika, wyjąć wykałaczki lub nitki. Faszerowane ziemniaki z kurczaka przełożyć do naczynia, udekorować ziołami i podawać.
