Cienkie kruche ciasto kruche i delikatne słodkie nadzienie z gotowanym skondensowanym mlekiem i bananem przyciągną uwagę każdego!
Czy to jest to konieczne
- Podstawy:
- - 65 g masła;
- - 50 g cukru pudru;
- - szczypta soli;
- - 125 g mąki;
- - nasiona ćwiartki laski wanilii;
- - skórka z ćwiartki cytryny;
- - 1 łyżka. mleko;
- - 1 żółtko.
- Do wypełnienia:
- - 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego;
- - 250 g śmietanki do ubijania;
- - 0,5 łyżki stołowej. mocna kawa;
- - nasiona ćwiartki laski wanilii;
- - 100 g surowych migdałów;
- - 125 g cukru pudru;
- - 3 duże banany.
Instrukcje
Krok 1
Zimne masło posiekać z cukrem pudrem i kolejno dodać sól, mąkę, pestki wanilii, skórkę, żółtko i łyżkę mleka. Należy mieć okruchy, które zbiera się w kulkę (nieszczególnie gorliwą), a następnie formować kiełbasę i przesyłać do lodówki zawiniętej w folię na godzinę.
Krok 2
Formy do pieczenia natłuścić tłuszczem (mam 4 foremki do ciasta średnio tartego). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Zimne ciasto pokrój w cienkie plasterki - płatki i ułóż nimi formy. Piecz przez 10 minut na papierze pergaminowym i fasoli na wierzchu (aby ciasto nie zbrylało się). Następnie wyjmij wsad i wróć do piekarnika na kolejne 7 minut. Schłodzić kosze.
Krok 3
Zaczniemy przygotowywać nadzienie z orzechami: należy je umyć i wysuszyć na ręczniku, następnie obtoczyć w proszku i włożyć do gorącej patelni. Smażyć, aż pokryje się lepkim karmelem. Również fajne.
Krok 4
Ubić schłodzoną śmietankę, następnie dodać mocną kawę i wanilię. Pokonaj przez kilka sekund.
Krok 5
Ostatni krok: składanie ciast. Do koszyczka z piaskiem włożyć warstwę ugotowanego skondensowanego mleka (grubość warstwy dowolna i do smaku), banana pokrojonego w plasterek na wierzchu i bitą śmietanę. Posyp karmelizowanymi migdałami i podawaj.
