Sałatka z Morza Czerwonego przygotowywana jest bardzo szybko i prosto, ale okazuje się niezwykle smaczna i delikatna, ponieważ wszystkie jej składniki są ze sobą doskonale połączone. Wypróbuj go na śniadanie lub jako przekąskę przed kolacją.
Używane produkty i narzędzia
Aby przygotować to danie, potrzebujesz 150 g twardego sera, najlepiej żółtego, 3 jaja kurze, 2 duże dojrzałe pomidory, 1 czerwoną paprykę, majonez lub specjalny sos do sałatek, 200 g paluszków krabowych, sól do smaku.
Kupuj paluszki krabowe schłodzone, nie zamrożone, ponieważ rozmrażanie traci nie tylko niektóre składniki odżywcze, ale także smak. Sałatka nie będzie już tak dobrze smakowała.
Ponadto będziesz potrzebować jednej głębokiej miski, lepiej używać szklanych lub plastikowych naczyń, ponieważ metal może pozostawić nieprzyjemny posmak, jeśli sałatka będzie w niej przechowywana przez długi czas. Tarka i bardzo ostry nóż, aby pomidory nie marszczyły się podczas krojenia, a sok z nich nie wypływał.
Proces gotowania
Jajka ugotować na parze, schłodzić pod zimną wodą, obrać i pokroić na małe kawałki.
Pomidory do sałatki z Morza Czerwonego opłucz pod bieżącą wodą, zalej wrzątkiem, a następnie obierz i pokrój na małe kawałki. Paprykę opłukać, przekroić na pół, usunąć nasiona, ponownie opłukać i pokroić w kostkę.
Pokrój również paluszki krabowe na kawałki w poprzek. Nie trzeba ich rozkładać na pojedyncze włókna.
Ser zetrzyj grubą tarką. Następnie wrzuć wszystkie składniki do dużej miski i delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie wycisnąć soku z pomidorów ani nie zmiażdżyć innych potraw.
Jeśli chcesz, możesz dodać trochę czosnku do sałatki, startego na drobnej tarce lub wyciśniętego przez prasę, smak potrawy tylko się poprawi.
Sól i dopraw sałatkę majonezem i dressingiem, najlepiej tuż przed podaniem.
Sos do sałatki
Dla tych, którzy na przykład nie jedzą majonezu, obawiają się cholesterolu lub są na diecie, istnieje sposób na pominięcie niewłaściwego składnika, bez uszczerbku dla jakości pysznego i pożywnego jedzenia, takiego jak sałatka z Morza Czerwonego. Spróbuj zrobić sos sałatkowy na bazie kefiru.
W jednej szklance kefiru dodaj trochę zmiażdżonego czosnku, soli i jednego ogórka kiszonego startego na drobnej tarce. W razie potrzeby ogórek można zastąpić sokiem z cytryny i łyżeczką musztardy Dijon.
Pamiętaj, że tego opatrunku nie można przechowywać nawet w lodówce. Przygotuj ją na krótko przed ubieraniem sałatki i tylko tyle, ile wystarczy na jeden posiłek.
