Jeśli po wczorajszej kolacji zostało Ci jeszcze trochę tłuczonych ziemniaków, zamień je na pyszne śniadanie. Na przykład jajecznica lub klopsiki. Taka uczta z pewnością ucieszy Twoje gospodarstwo domowe.
Czy to jest to konieczne
-
- Biała bila:
- 4-5 łyżek tłuczone ziemniaki;
- 1 jajko;
- mąka;
- jedna trzecia szklanki mleka;
- warzywo lub masło;
- Do wypełnienia:
- wędzona kiełbasa;
- ser;
- marchewka;
- rodzynki;
- suszone śliwki;
- warzywa;
- cebula.
- Do jajecznicy i puree ziemniaczanego:
- tłuczone ziemniaki;
- 2-3 jajka;
- olej roślinny;
- szynka;
- świeże zioła.
Instrukcje
Krok 1
Beatlety
Jajko ubić mikserem na puszystą białą pianę. Połącz z mlekiem i kontynuuj bicie przez kolejne 3-4 minuty.
Krok 2
Następnie dodaj puree ziemniaczane i ubijaj na gładko. Dodaj mąkę i zagnieść do miękkiego ciasta. Nie powinien przyklejać się do rąk.
Krok 3
Na patelni rozgrzać olej roślinny lub masło. Z ciasta zrobić małe kulki lub kotlety. Zanurz je w mące i smaż na patelni na złoty kolor.
Krok 4
Następnie połóż klopsiki na płaskim talerzu i podawaj z kawą lub świeżo parzoną herbatą.
Krok 5
Takie klopsiki można również przygotować z nadzieniem. Jako dodatki weź swój gust - wędzoną kiełbasę, ser, cebulę, marchew, rodzynki, suszone śliwki lub zioła.
Krok 6
Pokrój dowolne nadzienia. Kiełbasa i marchewka w cienkie paski. Drobno posiekaj cebulę, rodzynki, suszone śliwki, zioła. Ser pokrój w drobną kostkę. Połącz z ciastem, wymieszaj i usmaż na oleju roślinnym.
Krok 7
Jajecznica z puree ziemniaczanym
Pokrój szynkę na małe paski. Drobno posiekaj świeże zioła. Możesz wziąć koperek, pietruszkę, jusai lub por.
Krok 8
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego. Smaż na nim szynkę. Następnie rozłóż tłuczone ziemniaki tak, aby zajęły połowę patelni. Jajka rozbić na drugą połowę i doprawić solą do smaku.
Krok 9
Od czasu do czasu mieszaj śniadanie, aby nic się nie przypaliło i było równomiernie zarumienione ze wszystkich stron. Gdy jajka są usmażone, a na puree ziemniaczanym tworzy się złota skorupa, wyjmij patelnię z pieca, ułóż porcje dla każdego członka rodziny. Na wierzch posyp świeżymi ziołami.
Krok 10
Obie potrawy należy podawać bezpośrednio przed wystygnięciem. Po kilku godzinach klopsiki i jajecznica nie będą już tak pachnące i smaczne, jak świeżo wyjęte z ognia. Dlatego raczej wzywaj domowników do stołu.
