Napoje mleczne przyrządzane ze składników roślinnych mogą być równie korzystne jak samo mleko. I często smakują bardzo przyjemnie. A sama odpowiedź na pytanie, jak zrobić mleko bez mleka, jest stosunkowo prosta.
Takie napoje można przygotować za pomocą:
- nasiona Chia;
- pistacje;
- makadamia;
- nerkowiec;
- pekan itp.
We wszystkich tych przypadkach można uzyskać naprawdę pyszne napoje. Jednak takie składniki są niestety daleko w każdym domu. Ale w razie potrzeby pyszny napój mleczny można przygotować przy użyciu prostszych składników.
Jak zrobić mleko bez mleka: za pomocą płatków owsianych
Ten składnik można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Oprócz płatków owsianych w tym przypadku do przygotowania napoju wystarczy woda i jakiś słodzik. Mleko owsiane wytwarza się w następujący sposób:
- 140 gramów płatków moczy się w niewielkiej ilości wody;
- spuchnięte płatki przenosi się do blendera i zalewa 1,5 litra wody;
- mieszaninę dobrze ubija się przez 3 minuty.
Wodę ubijaj płatkami, aż płyn stanie się biały. Następnie należy go przefiltrować przez kilka warstw czystej szmatki lub gazy. Do przygotowanego domowego mleka owsianego należy dodać słodzik. Mogą to być np. daktyle, szczypta stewii.
Napój melonowy
Następnie zobaczmy, jak zrobić mleko bez mleka za pomocą melona. W takim przypadku najpierw musisz przygotować:
- średniej wielkości melon;
- około 700 ml wody;
- 2 łyżeczki miodu.
Właściwie sama odpowiedź na pytanie, jak zrobić domowe mleko, w tym przypadku wygląda tak:
- melon kroi się na pół i wyjmuje się z niego nasiona (łyżką wraz z miąższem);
- umieść nasiona w blenderze i napełnij je wodą;
- wszystko jest dobrze ubijane na najwyższych obrotach blendera.
Podczas ubijania nasiona powinny zacząć się wyróżniać mlecznym sokiem. Dodaj miód do powstałego napoju. Aby szybciej się rozpuścił, domowe mleko z melona można ponownie ubić w blenderze.
Powstały napój należy dokładnie przefiltrować przez gazę, usuwając wszystkie twarde kawałki ze skórki nasion. Mleko melonowe można przechowywać w lodówce do dwóch dni.
Jak zrobić mleko migdałowe
Migdały to oczywiście niezbyt tani produkt. Ale można go również znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Mleko migdałowe, w przeciwieństwie do mleka owsianego czy mleka melonowego, jest dość popularnym napojem. Jest również produkowany przemysłowo. Ale w sklepach wciąż jest rzadko sprzedawany. Tymczasem samodzielne przygotowanie mleka migdałowego jest dość łatwe. Do tego będziesz potrzebować:
- filiżanka migdałów;
- 4-5 filiżanek wody
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Jak więc zrobić mleko bez mleka z tych składników? W tym celu należy namoczyć migdały przez noc i rano dokładnie spłukać, następnie wlać do blendera, zalać 4-5 szklankami wody i dodać ekstrakt waniliowy. Następnie wszystko należy mieszać na najwyższych obrotach przez 1-2 minuty. Gotowe mleko migdałowe należy dokładnie przefiltrować przez gazę.
