Delikatna przystawka z serem mozzarella i liśćmi szpinaku. Czy to nie jest urocze i lekkie danie?
Czy to jest to konieczne
- - 10 pomidorków koktajlowych
- - 200 g sera mozzarella
- - szpinak
- - kilka łyżek oliwy z oliwek
- - 1 łyżka octu balsamicznego
- - 1 łyżeczka oleju sezamowego
Instrukcje
Krok 1
Szpinak opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie bardzo drobno posiekać i włożyć do głębokiej miski. Szpinak można również zmielić w robocie kuchennym, ale nie przesadzaj, powinien być drobno posiekany, a nie rozgnieciony.
Krok 2
Połącz oliwę z oliwek i olej sezamowy, sos balsamiczny, wymieszaj i dodaj do drobno posiekanego szpinaku, odstaw wszystko na pół godziny, a następnie odcedź miksturę ze szpinaku. W tym czasie sos powinien być nasycony smakiem i aromatem tego wspaniałego produktu.
Krok 3
W razie potrzeby odsączyć serwatkę z sera, następnie ułożyć ser mozzarella na desce do krojenia i delikatnie pokroić w plastry. Warto pamiętać, że ser jest bardzo delikatny, dlatego należy uważać przy krojeniu.
Krok 4
Pomidory wypłukać, osuszyć i pokroić na pół, tuż przy krawędzi, aby się nie złamały. W nacięcie włożyć ser i liść szpinaku, a następnie wbić szpikulec, wszystko położyć na półmisku i polać dressingiem. Smacznego!
