Pyszna i niezwykła sałatka. Można go bezpiecznie podawać w letnim upale jako danie główne.
Czy to jest to konieczne
- - 4 jajka na twardo
- - 300 g wątróbki drobiowej,
- - 4 małe czerwone pomidory,
- - 100 g zielonej fasoli
- - 200 g zielonej sałaty.
- Do tankowania:
- - 2 łyżki stołowe. ocet jabłkowy
- - 1 łyżka. płynny miód,
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek,
- - 1 łyżka. musztarda,
- - sól i pieprz do smaku.
- Na chipsy serowe:
- - 50 g parmezanu.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj frytki. Rozgrzej suchą patelnię na małym ogniu i dodaj do niej drobno starty ser. Jak tylko ser się rozpuści, natychmiast zdejmij patelnię z ognia i ostrożnie wyjmij frytki z patelni. Kładziemy go na talerzu i odkładamy na bok.
Krok 2
Odetnij folie z wątróbki drobiowej. Pokrój na małe kawałki, dodaj sól i pieprz do smaku. Smażyć do ugotowania na małym ogniu na oleju słonecznikowym, około 3-5 minut z każdej strony. Następnie przenosimy na talerz.
Krok 3
Smaż fasolę, aż ugotujesz ją na oleju słonecznikowym.
Krok 4
Pomidory pokroić na 2-4 plastry, jajka pokroić w plastry.
Krok 5
Do dressingu wrzuć wszystkie składniki do kubka i ubij widelcem na gładką masę. Następnie 4 łyżeczki. przelej sosy do osobnego kubka.
Krok 6
Dodaj sałatkę do dressingu i dokładnie wymieszaj. Podziel liście sałaty na cztery talerze. Na wierzch położyć smażoną wątróbkę, pokrojoną w plastry, pomidory, jajka i fasolę. Wlej 1 łyżeczkę na każdą porcję. dressing, udekoruj ¼ części chipsów serowych i podawaj.
