Owies to jedno z najzdrowszych zbóż. Płatki owsiane są uważane za zdrową żywność i znajdują się w wielu menu dietetycznych. Płatki owsiane w swoim składzie są zbliżone do pierwowzoru ludzkiego mleka i są idealnie zbilansowane pod względem procentowej zawartości tłuszczów, węglowodanów, białka i witamin z grupy B.
Wszystkie rodzaje płatków owsianych regulują pracę jelit, dlatego wywary z owsa polecane są na zaostrzenia wrzodów żołądka. Włączenie płatków owsianych do wody w diecie pomaga usunąć ołów z jelit. Owies od dawna nazywany jest „piękną owsianką”, ponieważ kasze są bogate w bioton. Brak tej witaminy objawia się letargiem, sennością, skóra staje się sucha, włosy wypadają.
Płatki owsiane odpowiednio ugotowane tworzą pyszne dania. Idealne śniadanie to płatki owsiane - obfite i smaczne, a do tego szybko się gotuje. Wlej 2 szklanki wody, dodaj 1 szklankę płatków zbożowych, zagotuj i gotuj przez 3-4 minuty. Do owsianki dodaj pół szklanki śmietany, cukier do smaku i gotuj przez kolejne 2 minuty. Podczas serwowania posyp cynamonem, jądrami orzechów. Kawałki świeżych owoców lub owoce kandyzowane nie zepsują potrawy.
Możesz zrobić naleśniki z owsianki pozostałej po śniadaniu. Dodaj starte jabłko, sól, cukier, mąkę do pożądanej grubości, 1 łyżkę oleju roślinnego do płatków owsianych, wymieszaj i usmaż naleśniki.
Kotlety owsiane nie będą gorsze od kotletów mięsnych. Zalej szklankę płatków owsianych ½ szklanki wrzącej wody, zamknij pokrywkę i gotuj na parze przez 20-30 minut. Ziemniaka i cebulę zetrzyj na tarce, 4 grzyby pokrój w kostkę, posiekaj zioła, przełóż 1 ząbek czosnku przez praskę czosnkową. Dodaj to wszystko do płatków owsianych, dopraw solą i pieprzem. Włóż kotlety na patelnię z wrzącym olejem roślinnym, usmaż z obu stron, a następnie przykryj i przygotuj.
Na deser przygotuj koktajl - 1 posiekany banan, po 1 łyżce. łyżkę miodu i płatków zbożowych, ubij 150 ml zimnego mleka w blenderze, dodaj taką samą ilość mleka, wymieszaj i wlej do szklanek.
Ciasto z płatków owsianych nie zaszkodzi sylwetce. Na patelni rozgrzać 100 g masła, dodać 2,5 szklanki płatków owsianych i smażyć 3-5 minut. Następnie dodaj szklankę cukru i smaż więcej, uzyskasz miękką mieszankę, podobną do prażonych orzechów. Ubij 3 jajka, wlej mleko cienkim strumieniem, kontynuując bicie. Patelnię posmarować olejem, dodać połowę smażonych płatków śniadaniowych, posypać dowolnymi jagodami (rozmrożonymi) i przykryć resztą smażonej masy. Zalać omletem i wstawić do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 200°C.
