Do kolacji podawane są naleśniki nadziewane boczkiem i zielonym pieprzem z odrobiną aperitif. Naleśniki nie są długo przygotowywane, ale okazują się obfite i smaczne. Domowy sos podawany jest również z naleśnikami, które dodadzą nieco pikanterii i smaku.
Czy to jest to konieczne
- - zielona papryka - 3 szt.
- - twardy ser - 270 g
- - boczek - 2 plastry
- - mleko - 250 ml
- - mąka - 150-160 g
- - jajko - 2-3 szt.
- - czosnek - 1 ząbek
- - sos pomidorowy - 1 szklanka
- - miód - 1 łyżka. łyżka
- - sos salsa - 1 łyżka. łyżka
- - Oliwa z oliwek
- - Sól
- - kminek - 1 szczypta
- - czerwona papryka - 1 szczypta
- - Pietruszka
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj grubo zieloną paprykę, smaż na patelni z oliwą z oliwek przez 6-10 minut. Rozbij jajka do szklanki miksera. Dodać mąkę, mleko, szczyptę soli i łyżkę oleju, wymieszać mikserem. Ciasto naleśnikowe jest gotowe.
Krok 2
Smażyć naleśniki na patelni z oliwą z oliwek, wlewając ciasto porcjami i nadając mu okrągły kształt. Boczek pokroić w paski i smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez 6-11 minut.
Krok 3
Do sosu posiekaj czosnek i usmaż w rondlu z oliwą z oliwek na złoty kolor. Dodaj sos pomidorowy, sos salsa, miód, szczyptę kminku i czerwoną paprykę. Gotuj na małym ogniu przez 3-7 minut.
Krok 4
Na naleśniki położyć pokrojony ser, zielony pieprz, boczek, zawinąć i smażyć na patelni z oliwą z oliwek przez 2-3 minuty. Podawaj z przygotowanym sosem i udekoruj gałązką pietruszki. Smacznego!
