W kuchni japońskiej istnieje dość nietypowy przepis na omlet, który zawiera ryż. Danie można uzupełnić np. grzybami lub mięsem. Smak okazuje się ciekawy, sprawia, że patrzy się na zwykły omlet z nowym wyglądem.
Czy to jest to konieczne
- - sól dla smaku;
- - pieprz czarny mielony - do smaku;
- - świeże zioła - 20 g;
- - ketchup - 2 łyżki;
- - kiełbasa - 2 plastry;
- - gotowany ryż - 3 łyżki;
- - mleko - 2 łyżki;
- - jajko - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Ryż gotuje się w następujący sposób. Wlej odpowiednią ilość do rondla i spłucz w kilku wodach. Gdy nie jest mętna, ale spłynie czysta woda, można zakończyć płukaniem. Następnie wsyp ryż tak, aby poziom wody był o dwa palce wyższy niż sam ryż, posolić wodę do smaku.
Krok 2
Umieść rondel na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego. Przykryj rondel i gotuj przez 20 minut. Woda powinna zostać wchłonięta do ryżu. Sprawdź gotowość, degustując ryż lub po prostu go rozbijając.
Krok 3
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i podpal. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć przez 2 minuty, następnie dodać ugotowany ryż. Dodaj 2 łyżki ketchupu i wymieszaj.
Krok 4
Dopraw solą, pieprzem w razie potrzeby i posyp drobno posiekanymi ziołami. Smaż przez minutę, a następnie przełóż na talerz.
Krok 5
Rozbij jajko do osobnej miski, wlej mleko i dobrze wstrząśnij widelcem. Przygotowaną mieszankę wlać na rozgrzaną patelnię i smażyć na małym ogniu.
Krok 6
Gdy spód omletu zgęstnieje, a wierzch jest jeszcze wodnisty, na połowę omletu połóż przygotowane nadzienie.
Krok 7
Delikatnie przykryj nadzienie drugą połową omletu i gotuj z każdej strony jeszcze przez kilka minut. Gotowy omlet połóż na talerzu i podawaj posypany keczupem.
