Doskonałą przekąską na lato są quesadillas z kurczaka, bekonu i awokado. Tortille kukurydziane są chrupiące, a nadzienie soczyste i pyszne. Kurczak i bekon sprawiają, że danie jest obfite, a awokado i ser Cheddar nadają quesadillas pysznego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 2 łyżki;
- - ser Cheddar - do smaku;
- - awokado - 1 szt;
- - boczek - 8 plastrów;
- - cebula - 1 sztuka;
- - pieprz i sól do smaku;
- - kurczak - 500 g;
- - tortille kukurydziane - 4 szt.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój kurczaka na kawałki. Cebulę i awokado pokroić w kostkę. Połóż boczek na blasze do pieczenia i włóż do zimnego piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200oC i piecz boczek z każdej strony przez 15 minut.
Krok 2
Ugotowany boczek ostudzić i pokroić na kawałki. Tłuszcz pozostały po pieczeniu wlej do miski.
Krok 3
Postaw patelnię na ogniu i podgrzej w niej pół łyżki tłuszczu z bekonu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, aż będzie miękka.
Krok 4
Dodaj kurczaka, posyp pieprzem i solą. Gotuj około 5 minut, aż się zarumienią. Odwróć miksturę raz podczas gotowania. Smażoną cebulę i kurczaka włożyć do miski i opłukać patelnię.
Krok 5
Następnie dodaj pół łyżki masła na patelnię, podgrzej na średnim ogniu. Ułóż tortillę, wyśrodkuj bekon, kawałki kurczaka, awokado i trochę sera.
Krok 6
Aby złożyć ciasto na pół, użyj szczypiec, naciśnij nimi naczynie i przytrzymaj przez chwilę. Gotuj tortille przez 2 minuty z każdej strony. Powinien być chrupiący i złocisty.
Krok 7
Powtórz powyższe kroki dla reszty nadzienia i tortilli, dodając trochę oleju roślinnego do każdej nowej tortilli w razie potrzeby.
