Najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa potrafi gotować mięso w folii, a na pewno okaże się smaczne i aromatyczne. Ta metoda gotowania uwalnia czas, ponieważ nie musisz ciągle stać i mieszać. Mięso w folii nie przypali się i pozostanie soczyste. Sam zobacz.
Czy to jest to konieczne
-
- 1-1,5 kg wieprzowiny;
- przyprawy do dań mięsnych;
- Sól;
- 4 ząbki czosnku;
- 2-3 łyżki majonezu;
- folia
- lub - udziec jagnięcy;
- 1 marchewka;
- 3 ząbki czosnku;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- folia.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz 1-1,5 kg mięsa wieprzowego pod zimną bieżącą wodą. Pokrój na kawałki 3*3 cm, dodaj do mięsa 4 posiekane ząbki czosnku, sól i przyprawy. Do wieprzowiny nadają się gałka muszkatołowa, jałowiec, majeranek, czerwona papryka. Dodaj 2-3 łyżki majonezu do mięsa z przyprawami, wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj garnek pokrywką i wstaw do lodówki na kilka godzin. W tym czasie mięso będzie marynowane i będzie bardziej miękkie po ugotowaniu.
Krok 2
Umieść dwa kawałki folii na blasze do pieczenia prostopadle do siebie. Umieść mięso na środku. Owiń folię tak, aby nie było otworów, przez które może wypłynąć sok.
Krok 3
Włóż mięso do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1-1,5 godziny.
Krok 4
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Przystawkę, kawałki mięsa wyłożyć na talerz i wszystko polać sosem, który pozostał w folii.
Krok 5
W ten sam sposób można ugotować udziec jagnięcy w folii. Umyj, ostrym nożem wyrównuj w mięsie szerokie dziury. Udać udziec surowymi paluszkami marchewki i ćwiartkami czosnku. Natrzyj mięso mielonym czarnym pieprzem i solą.
Krok 6
Udko jagnięce zawinąć w folię i piec w piekarniku do miękkości. Gotowe mięso łatwo odpada z kości. Podawaj z ulubionym dodatkiem.
Smacznego!
