Dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę lub po prostu kochają zdrowe, a przy tym pyszne jedzenie na śniadanie lub popołudniową przekąskę, sałatka z kurczakiem jest idealna. Ta lekka sałatka jest łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie ma ogromne właściwości zdrowotne.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g filetu z kurczaka;
- - 2 jajka;
- - 1 świeży ogórek;
- - 300 g świeżych pieczarek;
- - 100 g suszonych śliwek;
- - 1 cebula;
- - 20 g zielonej cebuli;
- - 20 g sałaty;
- - 100 g majonezu;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw weź suszone śliwki i dokładnie je opłucz, następnie włóż do małej filiżanki i zalej wrzątkiem. Przykryj suszone śliwki pokrywką i odstaw na 10 minut. Następnie spuszczamy wodę, chłodzimy i drobno siekamy.
Krok 2
Lepiej jest wziąć filet z kurczaka świeży lub dokładnie rozmrożony. Filety dobrze opłukać w chłodnej wodzie, włożyć do rondla, zalać zimną wodą, lekko posolić i gotować przez 40 minut. Wyjmij i ostudź. Gotowy filet podziel na małe włókna i ostrożnie pokrój ostrym nożem. Powinieneś skończyć z bardzo małymi kawałkami.
Krok 3
Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Pieczarki pokroić na małe kawałki i dodać do podsmażonej cebuli, dokładnie wymieszać i smażyć przez 15 minut.
Krok 4
Umyj jajka kurze i ugotuj je na zimno. Ugotowane jajka schłódź i wyczyść. Ostrożnie pokrój jedno jajko w cienkie plasterki, drugie trzy na drobnej tarce. Zieloną cebulę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Mój ogórek suszymy, kroimy wzdłuż na pół i kroimy w cienkie plasterki.
Krok 5
Sałatę myjemy w zimnej wodzie, suszymy i wkładamy do małego talerzyka. W głębokim kubku wymieszać: smażone pieczarki z cebulą, jajkiem, filetem z kurczaka, suszonymi śliwkami, cebulą i majonezem. Dodaj trochę soli do smaku. Powstałą mieszankę rozprowadzamy na liściach sałaty, posypujemy ogórkiem i dekorujemy plasterkami jajka kurzego.
