Jeśli masz dość codziennych potraw, możesz zrobić miękką bułkę z kurczaka, fasoli i jajek. To danie jest zazwyczaj piękne, smaczne, miękkie i bardzo delikatne. Ta bułka łączy w sobie smak jajek z kurczakiem, serem i fasolą. Może być zrobiony z kanapek lub rozsypany na miskach do serwowania.
Czy to jest to konieczne
- Dla warstwy zewnętrznej:
- - ser - 200 g;
- Dla warstwy środkowej:
- - kurkuma - szczypta;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - śmietana - 1, 5 łyżek;
- - majonez - 2 łyżki;
- - jajka na twardo - 4 szt.
- Dla warstwy wewnętrznej:
- - ocet jabłkowy 3%;
- - śmietana - 0,5 łyżki;
- - majonez - 1 łyżka stołowa;
- - cebula - 50 g;
- - puszka fasoli - 1 szt;
- - pierś z kurczaka bez kości i skóry - 350 g.
Instrukcje
Krok 1
Niewielką pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, schłodzić bezpośrednio w bulionie, a następnie zdjąć skórę i usunąć ości.
Krok 2
Cebulę drobno posiekać, przykryć łagodnym octem. Fasolę z puszki odcedź, a następnie opłucz w zimnej filtrowanej lub przegotowanej wodzie.
Krok 3
Przełóż fasolę i mięso z piersi przez maszynkę do mięsa. Odcedź ocet z cebuli i umieść go w mielonej fasoli i kurczaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4
Dodaj śmietanę lub majonez, aby masa nie była płynna i plastyczna, aby zachować swój kształt. Skosztuj masy i w razie potrzeby dodaj sól.
Krok 5
Zetrzyj jajka na twardo na drobnej tarce. Dodaj majonez lub śmietanę, aby uzyskać plastyczną masę. Dodaj sól do smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać trochę zmiażdżonego czosnku do masy jajecznej. Aby rozjaśnić warstwę, dodaj szczyptę mielonej kurkumy.
Krok 6
Teraz zbierz wszystkie składniki do bułki. Rozłóż na stole trochę folii lub folii. Umieść w nim masę fasolowo-drobiową i ułóż z niej cienką warstwę. Połóż pasek masy jajecznej na środku. Podnieś końce folii i owiń kurczaka jajkiem. Zawiń rolkę szczelnie w folię.
Krok 7
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Połóż na stole arkusz folii. Wlej jedną trzecią sera w pasek o tej samej długości co bułka. Połóż bułkę na serze, wcześniej uwalniając ją z folii. Posyp pozostałym serem wierzch i bok rolki, mocno dociśnij. Rolę szczelnie zawinąć w folię, włożyć do lodówki, aż zdecydujesz się podać do stołu.
