Każdy wie, jak pyszne są pieczarki smażone lub marynowane. Ale możesz zrobić z nich równie pyszne sałatki, które staną się bardzo smaczną przystawką na twoim stole.
Czy to jest to konieczne
-
- Grzyby
- Oliwa z oliwek
- ocet winny
- majonez
- pieprz
- pomidor
- świeży ogórek
- ogórek konserwowy
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania sałatki nadają się dowolne grzyby: smażone, solone, marynowane, w niektórych przypadkach nawet surowe (pieczarki). Najważniejsze, że masz pewność ich „bezpieczeństwa”. Możesz wymyślić przepis w podróży, korzystając z zapasu żywności, który masz w lodówce.
Smażone pieczarki. Wrzuć olej roślinny na patelnię, na średnim ogniu. Pieczarki kroimy na duże kawałki, cebulę na półpierścienie. Najpierw wyślij cebulę na patelnię. Gdy cebula będzie przezroczysta, dodaj do niej grzyby. Sól i pieprz dokładnie wymieszaj. Lepiej nie przykrywać pokrywką, w przeciwnym razie będzie dużo nadmiaru płynu. Podczas smażenia cebuli i pieczarek podziel ugotowanego kurczaka na cienkie włókna. Świeży ogórek pokroić w paski. Delikatnie wymieszaj kurczaka, ogórka i pieczarki z cebulą, włóż do salaterki na szkiełku. Powyżej „narysuj” spiralę z majonezem. Możesz służyć.
Krok 2
Sałatka z marynowanych grzybów. Ten przepis jest przydatny, jeśli pilnie potrzebujesz podać coś na stole, ale nie ma czasu na podgrzanie jedzenia. Otwórz słoik marynowanych grzybów. W tym przypadku im są mniejsze, tym lepiej. Jeśli natkniesz się na duże grzyby, pokrój je. Ogórek kiszony pokroić w plastry, dwie słodkie papryki w paski. Jeśli weźmiesz paprykę w różnych kolorach (na przykład czerwoną i żółtą), będzie bardziej elegancka. Wszystko wymieszaj. Jako dressing nadaje się mieszanka oliwy z oliwek (3 łyżki stołowe) i octu balsamicznego (1 łyżka stołowa). Nie ma potrzeby solić, ponieważ grzyby i ogórek dadzą wystarczającą ilość soli.
Krok 3
Sałatka ze świeżych grzybów. Pieczarki dokładnie opłucz pędzelkiem pod ciepłą wodą. Pokrój je w cienkie plasterki. Pokrój ser feta (lub dowolny inny solony ser) na małe kostki. Pomidora zalewamy wodą, obieramy i kroimy w cienkie paski. Wszystko wymieszaj, dopraw oliwą z oliwek. Posyp ziołami, na przykład koperkiem lub kolendrą. Zieloni powinny być drobno posiekane. Solenie lub niesolenie tej sałatki zależy od tego, jak słony jest ser, który spożywasz.
