Sałatka ze smażonych grzybów doceni każdy smakosz. Zaskocz swoich gości niezwykłą porcją grzybów.
To danie jest idealne z kurczakiem lub innym daniem mięsnym jako dodatek.
Czy to jest to konieczne
- Na sałatkę:
- -650 gramów dowolnych grzybów
- -3 łyżeczki Oliwa z oliwek
- -2 ząbki czosnku
- -1/2 łyżeczki posiekany rozmaryn
- -1/8 łyżeczki soli
- -1/8 łyżeczki mielonego pieprzu
- -2 małe pęczki sałatki chińskiej
- -1/4 szklanki prażonych orzechów pekan (orzechy włoskie)
- Do tankowania:
- -2 łyżki octu balsamicznego
- -1/2 łyżeczki musztarda Dijon
- -1/2 łyżeczki kochanie
- -1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu, mielonego
- - szczypta soli i pieprzu
- -1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Krok 2
W średniej misce dokładnie wymieszaj pieczarki z oliwą z oliwek. Dodaj czosnek, rozmaryn, sól i pieprz.
Krok 3
Rozłóż całą mieszankę grzybową z kroku 2 na papierze pergaminowym. Piecz około 15 minut, aż pieczarki się zrumienią.
Krok 4
Sałatkę chińską dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, odetnij korzenie. Pokrój na małe kawałki i zapamiętaj rękoma.
Krok 5
W dużej misce połącz chińską sałatkę z przygotowanymi składnikami z piekarnika. Wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj oliwę z oliwek.
Krok 6
W małej miseczce przygotuj ocet balsamiczny, musztardę, miód, rozmaryn, sól i pieprz. Przed podaniem skrop sałatkę. Smacznego!
