Tradycyjnie uważa się, że pilaw gotuje się z mięsem lub kurczakiem. Ale miłośnicy ryb mogą również spróbować rybnego pilawu - prawdziwego kulinarnego arcydzieła!
Czy to jest to konieczne
500 g filetów rybnych (mintaj, dorsz, navaga), cebula, 4 marchewki, pół szklanki oleju roślinnego, 1 szklanka ryżu, przyprawy - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Rybę dokładnie opłukać i obrać, pokroić na małe kawałki, smażyć na kuchence do połowy ugotowanej.
Krok 2
Pokrój cebulę w krążki, zetrzyj marchewki, usmaż w kotle na oleju roślinnym. Ryż opłukać, zalać wrzątkiem na 15 minut, przełożyć do kociołka z warzywami, wygładzić i zalać wodą tak, aby przykryła płatki, doprawić przyprawami do smaku. Przykryj i gotuj na małym ogniu, nie mieszając, do miękkości.
Krok 3
Dodaj kawałki ryby na siedem minut przed końcem gotowania. Pilaw podawaj z ketchupem lub majonezem.
