Mannik to bardzo proste i pyszne słodkie ciasto. Główną cechą tego ciasta jest to, że do ciasta dodaje się kaszę mannę. Z reguły biszkopt na kaszy mannej jest bezpretensjonalny i dobrze rośnie. Dzięki tej korzystnej dla wszystkich jakości, nawet niedoświadczeni kucharze mogą z łatwością upiec produkt.
Czy to jest to konieczne
- - kasza manna - 1 szklanka (200 ml szklanka);
- - mąka - 1 szklanka;
- - cukier - 1 niepełna szklanka;
- - kefir - 1 szklanka;
- - masło - 100 g na ciasto i 5 g na smarowanie;
- - jajka kurze - 2 szt.;
- - soda - 0,5 łyżeczki;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - cukier puder - 50 g;
- - naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Wlej kaszę mannę do dużej miski i przykryj kefirem. Dobrze wymieszaj mieszaninę i pozostaw na 40 minut, aby kasza manna mogła puchnąć. W międzyczasie wyjmij masło z lodówki. Powinien stać się miękki.
Krok 2
Gdy czas się skończy, do nabrzmiałej kaszy manny dodaj jajka kurze, zmiękczone masło i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką, trzepaczką lub mikserem przy minimalnej prędkości.
Krok 3
Dodaj sodę oczyszczoną i wanilinę. Nie musisz gasić sody. Kefir ją neutralizuje. Dodaj całą mąkę porcjami. Nie zaleca się używania miksera. Aby ciastko było bardziej puszyste, delikatnie wymieszaj ciasto łyżką, aż nie zostaną grudki mąki.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Foremkę posmarować kawałkiem masła i wlać do niej ciasto. Gdy piekarnik jest gorący, włóż ciasto i piecz przez 40 minut.
Krok 5
Wypieki pozostawić w naczyniu do pieczenia, aż ostygną. Następnie ułóż ciasto na talerzu i udekoruj cukrem pudrem. W razie potrzeby można go podzielić na trzy ciasta i posmarować ulubionym kremem.
