Mannik to pyszne i proste ciasto, które można upiec na wieczorną herbatę lub na przyjazd gości. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis, ale główne składniki są zawsze takie same: mąka i kasza manna. Kefir mannik okazuje się porowaty, puszysty i miękki.
Czy to jest to konieczne
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka kakao
Instrukcje
Krok 1
Jeśli masz dość klasycznej manny, spróbuj zrobić to ciasto według niecodziennej receptury z kakao. Taka manna na kefirze jest często nazywana „zebrą”. Ugasić sodę w kefirze i dodać cukier, powstałą masę należy dobrze ubić, aby rozpuścić cukier.
Krok 2
Dodaj mąkę, ponownie wszystko ubij, delikatnie i stopniowo dodawaj kaszę mannę, wszystko dobrze wymieszaj. Aby manna na kefirze była soczysta i miękka, dodaj do mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Możesz również dodać 10 g waniliny.
Krok 3
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i dobrze wymieszać, aż masa stanie się brązowa. W rezultacie ciasto okaże się dwukolorowe, dlatego często nazywa się je „zebrą”.
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż warstwy jedna po drugiej: najpierw jasna, potem ciemna itp. Mannę pieczemy w piekarniku w 180-200°C przez 35-40 minut. Gdy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem i udekoruj świeżymi jagodami.
