W tym przepisie proponuje się przygotowanie klasycznej amerykańskiej sałatki, której składniki układa się warstwami na dużym naczyniu i polewa wszystko dressingiem octowo-olejowym z dodatkiem gorącego sosu Worcester.
Czy to jest to konieczne
- - 2 filety z kurczaka;
- - 3 jajka;
- - 50 g sera Roquefort;
- - 100 g rukwi wodnej;
- - 1/2 głowy sałatki romano;
- - 1/2 główki sałaty lodowej;
- - 2 pomidory;
- - 6 pasków boczku;
- - 1 pęczek szczypiorku;
- - 1 awokado (bardzo dojrzałe).
- Do tankowania:
- - 1 ząbek czosnku;
- - 1, 5 art. l. ocet winny (czerwony);
- - 25 ml soku z cytryny;
- - 100 ml oliwy z oliwek;
- - 1/4 łyżeczki. Sos Worcester;
- - 0,5 łyżeczki musztarda w proszku;
- - 1/4 łyżeczki. Sahara;
- - pieprz czarny (świeżo zmielony);
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Do dressingu: obierz i zmiażdż czosnek. Składniki na dressing wrzuć do miski blendera i ubij na gładką masę.
Krok 2
Kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić w średniej wielkości kostkę. Jajka na twardo obrać i grubo posiekać.
Krok 3
Opłucz sałatę i liście pomidora, pokrój sałatki w paski, a pomidory pokrój w cienkie kółka.
Krok 4
Obierz awokado, wykrój pestkę i pokrój miąższ w średnią kostkę. Ser pokruszyć widelcem. Opłucz i posiekaj cebulę.
Krok 5
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu, połóż na niej boczek i smaż, aż mięso będzie chrupiące, a tłuszcz się stopi.
Krok 6
Przełóż boczek na papierowe ręczniki, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Połam każdy pasek na małe kawałki.
Krok 7
Wymieszaj wszystkie sałatki (liście) i nałóż na duże naczynie. Na mieszance sałat ułożyć kurczaka, jajka, awokado, pomidory, bekon i ser w długie paski.
Krok 8
Na koniec posyp wszystko szczypiorkiem, dopraw solą i pieprzem, polej dressingiem i podawaj sałatkę do stołu.
