Ciasto cytrynowe to piękna dekoracja stołu, doskonały smak, niezwykły zapach!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 g mąki
- - 15 g drożdży
- - 60 ml mleka
- - 80 g cukru
- - 1/4 łyżeczki soli
- - 2 jajka
- Do wypełnienia:
- - 3 cytryny
- - 150 g) cukier
- Aby nasmarować produkt:
- - jajko
- Aby posmarować blachę do pieczenia:
- - masło
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto cytrynowe, musimy zrobić ciasto drożdżowe według podstawowej receptury. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i parzyć przez 20-25 minut. Następnie do mąki dodać jajka, sól, trochę cukru, drożdże i zagnieść miękkie ciasto. Przykrywamy ją ręcznikiem i kładziemy w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Krok 2
Oddzielić mały kawałek od gotowego ciasta, przeznaczony do dekoracji. Pozostałe ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na warstwy średniej grubości.
Krok 3
Dobrze umyj cytryny i zmiel je z cukrem.
Krok 4
Jedną warstwę rozprowadzamy w natłuszczonej formie i rozprowadzamy na niej nadzienie. Następnie przykrywamy produkt drugą warstwą ciasta i mocujemy wzdłuż krawędzi.
Krok 5
Następnie na środku ciasta robimy mały otwór, aby ciasto można było upiec od środka.
Krok 6
Z pozostałego ciasta wykonujemy ozdoby w postaci choinek, dekorujemy nimi ciasto i wszystko pokrywamy ubitym jajkiem.
Krok 7
Gotowe ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
