Łoś jest pysznym, delikatnym mięsem, mimo że jest włóknisty i ciemny. Jeśli masz do czynienia z pytaniem, jak gotować mięso łosia, zrób z nim kotlety grzybowe.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g mięsa z łosia;
- - 200 g grzybów leśnych, lepiej niż białe lub kurki;
- - 1 jajko;
- - 1 mała cebula;
- - kawałek bochenka;
- - 50 ml mleka;
- - bułka tarta;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować mięso mielone z łosia, dodać do niego posiekane grzyby i inne produkty. Aby to zrobić, umyj kurki lub małe borowiki. Umyj kawałek mięsa łosia, dobrze osusz serwetkami, aby usunąć wilgoć. Jest to bardzo ważne, w przeciwnym razie po dodaniu grzybów mielony kotlet okaże się płynny. Wytnij folie i żyłki z łosia, obierz cebulę. Namocz kawałek bochenka w mleku.
Krok 2
Następnie przełóż mięso łosia przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą i grzybami, dodaj namoczony bochenek, surowe jajko i wymieszaj mięso mielone na kotlety. Dopraw solą do smaku i ponownie wymieszaj.
Krok 3
Na patelni rozgrzać olej roślinny, uformować małe placki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron na małym ogniu do miękkości. Kotlety z łosia ułożyć na talerzach i podawać ze świeżymi warzywami. Również bardzo smaczne łosie i grzyby łączy się ze smażonymi ziemniakami.
