Ziemniaki są bardzo popularnym daniem, ponieważ są bardzo przystępne cenowo. Z tego prostego warzywa można przyrządzić wiele ciekawych potraw, takich jak kotlety ziemniaczane i z kiszonej kapusty oraz ziemniaki po japońsku.
Czy to jest to konieczne
- Kotlety ziemniaczane i z kiszonej kapusty:
- - 1 kg ziemniaków
- - kapusta kiszona
- - 2-3 cebule
- - jedno jajko
- - Sól
- - pieprz
- - bułka tarta
- Ziemniaki po japońsku:
- - 1 kg ziemniaków
- - 3 duże cebule
- - 250 g sera
- - masło
- - olej roślinny
- - zielenie
- - kwaśna śmietana
Instrukcje
Krok 1
Kotlety ziemniaczane z kapustą
Do rondla wlać wodę, włożyć nieobrane, ale umyte ziemniaki, zagotować, doprawić solą. Gotuj do miękkości. Gdy ziemniaki się ugotują, obierz je.
Krok 2
Przewiń ziemniaki przez maszynkę do mięsa. Kapustę kiszoną drobno posiekać. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju z jajkiem, solą i pieprzem. Dodaj do ziemniaków, wymieszaj. Z tej mieszanki uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i usmaż na patelni.
Krok 3
Ziemniaki po japońsku
Surowe ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, cebulę pokroić w półpierścienie, ser natrzeć na grubej tarce.
Krok 4
Wlej olej roślinny na głęboką patelnię, dodaj trochę masła. Umieść pierwszą warstwę na patelni - ziemniak, następnie drugą warstwę - cebulę, a trzecią warstwę - ser. Pieprz i sól wszystko, przykryj kwaśną śmietaną. Dusić, aż ziemniaki się ugotują. Posyp ziołami.
