Co może być przytulniejszego niż plasterek smakowej szarlotki z herbatą ziołową? Charlotte to delikatne ciasto z jabłkami i rodzynkami. Pokochasz ten przepis za jego prostotę! I zachwyci Cię pysznym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- Mąka - 2 łyżki.
- Soda - 1 łyżeczka
- Kwas cytrynowy - 1/4 łyżeczki
- Cynamon, wanilia - 1/4 łyżeczki
- Cukier - 1 łyżka.
- Kefir - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 70 gr.
- Masło - 10 gr.
- Jabłka - 4 szt.
- Rodzynki - 1/2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Przesiej 2 szklanki mąki. Lepiej użyć mąki I gatunku lub dodać trochę mąki pełnoziarnistej do mąki premium. To będzie bardziej przydatne.
Krok 2
W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę ze szklanką cukru. Dodaj resztę składników luzem - sodę, kwasek cytrynowy, przyprawy. Dokładnie wymieszaj suchą masę.
Krok 3
Dobrze umyj jabłka i obierz je. Jabłka pokroić w duże ćwiartki. Wypłucz i namocz pół szklanki rodzynek przez 10 minut.
Krok 4
W międzyczasie nagrzać piekarnik do 180°C. Naczynie do pieczenia posmarować masłem.
Krok 5
Stopniowo wlewając, wcieraj olej roślinny w masę mąki. Masło i suche składniki dokładnie rozetrzeć palcami.
Krok 6
Następnie wlej szklankę kefiru, dokładnie wymieszaj szpatułką. Ponownie wypłucz rodzynki. Dodaj go i posiekane jabłka do ciasta. Mieszaj rękami.
Krok 7
Włóż ciasto rękoma do wysmarowanej tłuszczem patelni. Zwilż dłonie wodą, wygładź powierzchnię Charlotte.
Krok 8
Piec Charlotte przez 30-40 minut w nagrzanym piekarniku. Po tym czasie sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem lub zapałką.
