Szybka przekąska to idealne nieskomplikowane danie dla niespodziewanych gości. Ale nawet to może stać się niezapomniane. Przygotuj kanapki z kiełbasą, czerwoną lub konserwową rybą, warzywami, twarogiem z produktów, które zawsze znajdziesz w lodówce gościnnej gospodyni.
Obfite kanapki z kiełbasą, boczkiem i warzywami
Składniki:
- 4 plastry białego bochenka;
- 200 g gotowanej kiełbasy;
- 100 g boczku;
- 40 g masła;
- 1 mała papryka;
- 1 pomidor;
- 4 zielone liście sałaty;
- 2 gałązki pietruszki.
Weź kiełbasę od zaufanego producenta, który przestrzega norm rządowych. Jeśli nadal nie ufasz jakości takich produktów, weź produkt wykonany z całego kawałka mięsa, na przykład gotowana wieprzowina.
Kiełbasę pokrój na 4 kawałki równej grubości i podsmaż na roztopionym maśle. Warzywa umyć i osuszyć ręcznikiem. Przykryj kawałki chleba liśćmi sałaty, na 2 z nich połóż zrolowane paski boczku i krążki papryki, na 2 pozostałe plasterki papryki i pomidora. Każdą kanapkę wykończ grillowaną kiełbasą i udekoruj natką pietruszki.
Wyśmienity przepis na kanapki z łososiem i marynowanym serem
Składniki:
- 6 plastrów francuskiej bagietki;
- 100 g pokrojonego w plasterki lekko solonego łososia;
- 120 g dowolnego sera solankowego (ser feta, suluguni, Adyghe itp.);
- 3 łyżki. 33% krem;
- 6 dużych oliwek bez pestek;
- 2 łyżeczki masło;
- 10 g koperku;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Ser rozgnieść widelcem i wymieszać ze śmietaną. Dodaj tam posiekane zioła i czarny pieprz. Plastry bagietki pokroić ze skórki, z jednej strony podsmażyć na maśle i ostudzić. Rozłóż na nich masę serową, zrób różyczki z łososia i włóż do środka „pączków” nad drzewkiem oliwnym.
Delikatne kanapki z twarogiem i pomidorem
Składniki:
- 6 kromek białego chleba lub chleba żytniego;
- 200 g miękkiego twarogu;
- 1 duży pomidor;
- 40 g twardego niesłodzonego sera;
- 1 ząbek czosnku;
- Sól;
- 0,5 łyżeczki suszona bazylia;
- 1 gałązka koperku.
Czosnek zmiażdżyć w specjalnej prasie, ser zetrzeć na drobnej tarce i oba składniki wymieszać z twarogiem na gładką masę. Dopraw solą do smaku i nałóż na chleb. Połóż na nim cienkie pomidorowe półkola, posyp bazylią i koperkiem.
Ubij kanapki z przekąskami ze szprotkami
Składniki:
- 10 kromek-połówek okrągłego chleba żytniego;
- 1 mały słoik szprota (160 g);
- 40 g masła;
- 1 ogórek;
- 10 oliwek bez pestek;
- 1 gałązka pietruszki.
Szproty można zastąpić sardynkami.
Posmaruj chleb masłem. Ostrożnie przenieś do niego szproty ze słoika po 2-3 w zależności od wielkości ryby, uważając, aby ich nie złamać. Przykryj plastrami ogórka, połówkami oliwek i posiekaną natką pietruszki.
