Chyba nie ma na świecie osoby, która nie lubiłaby dań z owoców morza, do których niewątpliwie należą krewetki. Są nie tylko niesamowicie smaczne, ale również zawierają wiele pożytecznych i odżywczych substancji, których potrzebuje nasz organizm. Wcześniej krewetki były dostępne tylko dla mieszkańców wybrzeża i osób z grubymi portfelami, ale teraz krewetki można kupić niemal w każdym sklepie. Przygotuj dania z krewetek i ciesz się ich wykwintnym smakiem.
Czy to jest to konieczne
-
- 1) 1, 5 art. l. olej roślinny
- 1 łyżka. l. drobno posiekana pietruszka
- Sól
- pieprz
- pół cytryny
- jajko
- 0,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki mleka
- 350 g obranych krewetek.
- 2) Krewetki
- Sól
- przyprawy (papryka)
- zira
- kolendra
- zmielony czarny pieprz
- gałka muszkatołowa
- świeży imbir
- cynamon).
- 3) Olej roślinny
- 2 ząbki czosnku
- cebula średniej wielkości
- 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy
- imbir
- Sól
- papryka
- obrane krewetki - 500-700 g.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżkę. l. drobno posiekana natka pietruszki z 1 łyżką. l. olej roślinny, trochę soli i pieprzu, wycisnąć sok z połowy cytryny. Obrane krewetki umieścić w przygotowanej marynacie. Gdy krewetki są marynowane, przygotuj ciasto. Oddziel żółtko od białka i ubij solą, dodaj 1 łyżeczkę. olej roślinny, 0,5 szklanki mleka i 0,5 szklanki przesianej mąki. Wszystko dokładnie ubij. Białko ubić osobno i wlać do masy. Weź rozmrożone obrane krewetki pojedynczo i zanurzając je w cieście, włóż je na rozgrzaną patelnię z dużą ilością oleju, tak aby smażyły się w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Krok 2
W misce wymieszaj sól i przyprawy. Rozmrożone krewetki wkładamy do osobnej miski i na wierzch wsypujemy wymieszane przyprawy i sól, wszystko dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na 3 godziny. Postaw patelnię na ogniu i wlej trochę oliwy z oliwek. Umieść przyprawione krewetki na rozgrzanej patelni i smaż na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż staną się różowe. Większe krewetki można grillować.
Krok 3
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego i włożyć do niego dwa ząbki drobno posiekanego czosnku. Pokrój jedną cebulę w krążki i wyślij do czosnku na patelnię, usmaż. Dodaj 2 łyżki soku z cytryny, trochę świeżego imbiru, paprykę i sól. Obrane krewetki wkładamy na patelnię i smażymy przez 5-8 minut, od czasu do czasu odwracając. Podawaj świąteczne krewetki z gotowanym ryżem, udekoruj różowym łososiem lub plastrami łososia.
