Słodki ryż z owocami to danie arabskie. Okazuje się niezwykła kombinacja. Ryż zawiera 80% węglowodanów złożonych i 8% białka. Zawiera również witaminy B1, B2, B3, B6. Te witaminy są niezbędne dla układu nerwowego.
Czy to jest to konieczne
- - 1 główka cebuli
- - 4 goździki
- - 1 łyżeczka cynamon
- - 45 g masła
- - 2 łyżki stołowe. l. cukier granulowany
- - 2 jabłka
- - sól dla smaku
- - 600 ml wody
- - 200 g ryżu
- - 1 marchewka
- - 80 g rodzynek
- - 50 g suszonych śliwek
- - 30 g suszonych moreli
- - 100 g orzechów włoskich
- - 2 liście laurowe
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dobrze wypłucz ryż, a następnie włóż go do durszlaka i pozostaw do wyschnięcia. Zetrzyj marchewki. Pokrój cebulę w kostkę.
Krok 2
Na patelni roztopić masło, dodać marchewki i cebulę. Smaż przez 5-7 minut i zdejmij z ognia.
Krok 3
Na innej patelni roztop masło, włóż liść laurowy, goździki na patelnię i smaż przez 20-40 sekund, a następnie dodaj 1 łyżeczkę. cynamon i wszystko dobrze wymieszaj, smaż przez 10-20 sekund.
Krok 4
Drobno posiekaj orzechy włoskie, dodaj orzechy włoskie i ryż do przypraw, wszystko dobrze wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty. Przenieś miksturę na patelnię z cebulą i marchewką i wymieszaj. Zalej ciepłą osoloną wodą. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie gotowy.
Krok 5
Weź suszone owoce, rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, dobrze spłucz w durszlaku. Przełóż je do głębokiej miski i przykryj gorącą wodą na 2-5 minut, aby zmiękły. Spuść wodę.
Krok 6
Suszone śliwki i morele pokroić w kostkę. Weź jabłka i pokrój je w plasterki. Do ryżu dodaj jabłka, suszone śliwki, suszone morele, wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut do całkowitego ugotowania.
Krok 7
Gdy ryż owocowy jest gotowy, otwórz pokrywkę i odparuj wilgoć, usuń liście laurowe i goździki i delikatnie wymieszaj.
