Kurczak jest obierany ze skóry przed gotowaniem z kilku powodów. Na przykład, jeśli chcą zrobić z niego rolkę lub wypchać go w specjalny sposób. Inni przeprowadzają ten proces z powodów ideologicznych: uważa się, że w skórze kurczaka jest dużo cholesterolu, tłuszczu i innych substancji szkodliwych dla organizmu ludzkiego.
Czy to jest to konieczne
- rozmrożony kurczak
- ostry nóż
- nożyce
Instrukcje
Krok 1
Kurczaka umyć pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem.
Krok 2
Połóż pierś kurczaka do góry. Użyj ostrego noża, aby podważyć skórę i oddzielić ją od piersi. Ale nie przecinaj tego.
Krok 3
Odwróć kurczaka do góry nogami. Powtórz czynność: użyj noża, aby oddzielić skórę od grzbietu od mięsa.
Krok 4
Udka kurczaka połamać i pokroić nożyczkami w stawach. Zrób to samo ze skrzydłami. Zarówno nogi, jak i skrzydła muszą pozostać w skórze, ale całkowicie oderwane od tuszy.
Krok 5
Odetnij ogon kurczaka. Zdejmij skórę z kurczaka od góry do dołu, tak jakbyś ciągnął pończochę.
