Zupa Bonn to prawdziwy cud dietetycznego gotowania. Danie to pomaga schudnąć, nie tracąc witamin i znacznie zwiększając uczucie głodu. Dodatkowo idealne połączenie składników nadaje zupie prawdziwie magiczne właściwości spalania tłuszczu.
Klasyczny przepis na zupę Bonn
Składniki:
- 1 głowa białej kapusty;
- 6 cebuli;
- 3 pomidory;
- 2 marchewki;
- 2 papryki;
- 1 pęczek łodyg selera;
- 2 litry wody;
- 1 łyżka. sok cytrynowy;
- 0,5-1 łyżeczki granulowany czosnek;
- 1/3 łyżeczki każda curry i pieprz czarny;
- 1 mały pęczek natki pietruszki, zielonej cebuli, kolendry, selera lub koperku.
Umyj wszystkie warzywa i połóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Przekrój główkę kapusty na pół, odetnij łodygę i posiekaj liście tak cienko, jak to możliwe. Z papryki usunąć szypułkę i pestki, odciąć kłącze od selera, obrać cebulki, marchewki i pomidory. Warzywa te pokroić na kawałki i kostki o szerokości około 1-1,5 cm i ułożyć w różnych pojemnikach.
Wlej wodę do dużego rondla i umieść na dużym ogniu. Doprowadź płyn do wrzenia, wrzuć do niego marchewki i zmniejsz temperaturę do średniej. Po 5 minutach dodaj cebulę, kapustę i seler do bulgoczącego bulionu. Gotuj zupę Bonn przez 10 minut, następnie zanurz w niej paprykę i pomidory i gotuj przez kolejne 10 minut.
Włóż przyprawy do rondla, wlej sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszaj. Wyjmij naczynia z pieca, zamknij pokrywkę i odstaw na 10-15 minut. Wsyp garść posiekanych ziół do miski zupy tuż przed podaniem.
Przez 7 dni diety zupy Bonn możesz schudnąć nawet do 5 kg. Po prostu jedz, gdy poczujesz głód, bez żadnych ograniczeń. Jeśli chcesz powtórzyć tydzień postu, najpierw zrób 2-3 dniową przerwę.
Zupa z puree Bonn
Składniki:
- 1 mała główka brokułów;
- 300 g białej kapusty;
- 2 marchewki;
- 3 pomidory;
- 1 czerwona papryka;
- 1 pęczek łodyg pora;
- 3 łodygi selera i zielonych szparagów;
- 1 główka czosnku;
- 3 gałązki kolendry i koperku;
- 2 krople sosu Tabasco;
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
- 0,5 łyżeczki Sól.
Świeże składniki są idealne do przepisu na zupę Bonn, ale zimą lub wiosną niektóre składniki można zamrozić.
Przygotuj i pokrój wszystkie warzywa na duże kawałki, rozgnieć czosnek w specjalnej prasie. Wszystko wymieszaj w jednej misce, dopraw oliwą, przełóż do podwójnego kotła i gotuj do miękkości. Niech warzywa ostygną i rozgnieć je w blenderze lub robocie kuchennym.
Rozcieńczyć tłuczone ziemniaki 0,5 litra ciepłej wody, ponownie wymieszać, doprawić sosem Tabasco i solą, dokładnie wymieszać i podgrzać na kuchence. Zupę Bon wlać do misek i posypać posiekaną kolendrą i koperkiem.
