Miłośnicy pierogów przygotowują je na wiele sposobów. Możesz np. spróbować upiec pierogi z serem – to nietypowe i smaczne. Możesz dodać warzywa, aby dodać smaku potrawie.
Czy to jest to konieczne
- - pakowanie pierogów mięsnych,
- - 0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki majonezu;
- - 200 gramów sera;
- - 1 cebula;
- - 1 marchewka;
- - przyprawa do smaku;
- - olej roślinny;
- - Sól;
- - woda.
Instrukcje
Krok 1
Rozpocznij posiłek od pieczenia warzyw. Obierz warzywa. Posiekaj cebulę na mniejsze kawałki, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Zapisz wszystko w oleju roślinnym.
Krok 2
Zamrożone knedle włożyć do naczynia do pieczenia. Możesz trochę poczekać, aż się rozmrożą, ale też nie pozwól, aby ciasto wyschło. Warzywa ułożyć na knedlach w formie, które powinny być równomiernie usmażone. Zrób sos ze śmietany i majonezu, sól, wodę. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z majonezem, stopniowo dodawaj wodę do mieszanki. Sos powinien mieć nieco gęstszą konsystencję niż kefir.
Krok 3
Ugotowanym sosem polać knedle tak, aby prawie całkowicie je przykrył. Posyp wszystko na wierzchu dowolną przyprawą do smaku. Pierogi włożyć do nagrzanego piekarnika – będą piec około godziny. Formę szczelniej przykryj folią, aby cała zawartość została równomiernie zgaszona.
Krok 4
Usuń folię po godzinie. Sprawdź, w jakim stopniu pierogi są ugotowane w środku formy. Ciasto czasami pozostaje wilgotne w środku. Jeśli ci się to uda, dodaj kolejne pół szklanki wody, ponownie przykryj folią i wróć do piekarnika. Pozostaw tam pierogi na kolejne 10-15 minut, aby były gotowe.
Krok 5
Ser zetrzyj na grubej tarce. Posyp je knedlami. Opcjonalnie ser można pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na wierzchu pierogów. Jeśli bardziej lubisz sery topione niż twarde, lepiej zetrzeć go na średniej tarce - po starciu na grubej tarce się kruszy. Wstaw pierogi do piekarnika jeszcze przez około pięć minut, aż ser się rozpuści. Gotowe pierogi podawać na gorąco, z dodatkiem sosu, sałatki ze świeżych warzyw, można je posypać ziołami.
