Wygląda na to, że cała zdrowa żywność to przerażające bzdury! Ale w rzeczywistości jest to dalekie od przypadku! Spróbuj tej prostej zupy z dyni i cukinii i upewnij się, że możesz jeść zarówno smacznie, jak i zdrowo.
Czy to jest to konieczne
- Dynia 500g
- cukinia 1 szt (lub połowa, jeśli jest duża)
- ziemniaki 2 szt średnie
- 1 średnia marchewka
- ser (ilość nie ma znaczenia, im więcej, tym smaczniejszy)
- czosnek (3 ząbki)
- Sól
- pieprz
- grzanki (kupuję białe grzanki z serem bez glutaminianu)
Instrukcje
Krok 1
Marchewki i ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę i gotujemy. Wlej tylko trochę wody, inaczej nie dostaniesz tłuczonych ziemniaków.
Krok 2
W tym czasie dynię i cukinię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Wlej niewielką ilość oleju na patelnię (ja używam oliwy z oliwek, ale olej roślinny jest możliwy) i wyślij dynię i cukinię do smażenia na lekko złoty kolor. Tutaj wyciskamy czosnek, dodajemy przyprawy.
Krok 3
Gdy ziemniaki i marchewki będą gotowe, dodaj do nich zawartość patelni. Zdejmij z ognia i za pomocą ręcznego blendera zamień naszą zupę w puree. Ser ścieramy i dodajemy do rondla. Wkładamy do jeszcze nie wystudzonego pieca i mieszamy, aby ser się roztopił.
