Dzięki farszowi nawet najzwyklejsze produkty znane z dzieciństwa mogą nagle nabrać bardzo ciekawego i pikantnego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - 520 g udek z kurczaka;
- - 70 g białego chleba;
- - 120 ml mleka;
- - 170 g wątróbki drobiowej;
- - 80 g masła;
- - 130 g pieczarek;
- - gałka muszkatołowa;
- - sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz usunąć całą skórę z każdej nogi kurczaka, ale jednocześnie pozostawić ją na końcowej części kości nogi kurczaka.
Krok 2
Następnie namoczyć kawałki białego chleba w mleku, najlepiej odcinając skórkę.
Krok 3
Pieczarki pokroić na małe kawałki i podsmażyć na roztopionym maśle.
Krok 4
Dodaj wątróbkę drobiową do namoczonego białego chleba i przepuść tę mieszankę przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj czarny pieprz, smażone pieczarki, gałkę muszkatołową, sól.
Krok 5
Nadziewać tym nadzieniem skórę, która została usunięta z udka kurczaka, pozostałą dziurkę zaszyć nitkami.
Krok 6
Nasmaruj powstałe nogi olejem, włóż do specjalnego naczynia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut.
Krok 7
Następnie wyjąć i zalać przed podaniem z sokiem, który uwolnił się podczas smażenia. Jako dodatek możesz użyć warzyw, ziół, gotowanego ryżu lub ziemniaków.
