Smak kaszy gryczanej w mleku jest nam znany od dzieciństwa, jednak aromat i korzystne właściwości tej owsianki wyjaśniają miłość do niej i dorosłych. Kasza gryczana pozwala na wykorzystanie jej w żywieniu dietetycznym i medycznym, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika, minerałów i pierwiastków śladowych, które są przydatne dla układu pokarmowego, wzmacniają naczynia krwionośne i zapobiegają nadciśnieniu.
Kasza gryczana z mlekiem
Aby przygotować 1 porcję owsianki, będziesz potrzebować:
- 50 g kaszy gryczanej;
- 100 ml mleka;
- woda;
- masło;
- sól, cukier (do smaku).
Najpierw wypłucz kaszę gryczaną, a następnie zagotuj ją w przegotowanej wodzie na średnim ogniu. Po ponownym zagotowaniu wody zmniejsz ogień i przykryj garnek pokrywką. Gotuj owsiankę, aż kasza gryczana zacznie się kruszyć.
Równolegle z tym podgrzej mleko, następnie zalej nim ugotowaną kaszę gryczaną, dodaj do niej masło, sól i cukier według własnego uznania. Należy pamiętać, że do kaszy gryczanej gotowanej w mleku należy dodać mniej soli niż do gotowanej w wodzie. Następnie przykryj owsiankę pokrywką i pozwól jej się zaparzyć.
Rozsmaruj kaszę gryczaną z mlekiem w miskach i dodaj trochę więcej masła, jeśli chcesz. Taką owsiankę można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, ale do zimnej kaszy gryczanej nie dodaje się oleju.
Kasza gryczana z mlekiem i miodem
Będziesz potrzebować (na 3 porcje):
- 150 g kaszy gryczanej;
- 300 ml mleka;
- 3 łyżki. l. kochanie;
- cynamon (opcjonalnie);
- sól dla smaku).
Kasza gryczana opłukać w gorącej wodzie, następnie wrzucić do garnka z wrzącą osoloną wodą, dusić aż woda się zagotuje na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować pod zamkniętym przykryciem przez około 15 minut. W małym rondelku zagotuj mleko.
Gotową kaszę gryczaną nakładamy porcjami na talerze, zalewamy gorącym mlekiem i dodajemy kilka łyżek miodu. Możesz również dodać niewielką ilość cynamonu do każdego talerza, aby uzyskać wyrafinowany smak.
Kasza gryczana z mlekiem i owocami
Będziesz potrzebować:
- 80 g kaszy gryczanej;
- 400 ml mleka (mleko czekoladowe, kakao);
- 100 g truskawek (truskawki, maliny);
- kiwi - 1 szt.;
- banan - 1 szt.;
- cukier (miód) - do smaku.
Przejdź i spłucz zboża. Wlej mleko do rondla i zagotuj, następnie dodaj kaszę gryczaną i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
W międzyczasie przygotuj owoce i jagody na owsiankę. Truskawki umyć, oddzielić ogonki i pokroić na półpierścienie. Obierz kiwi i banana, opłucz, a także pokrój na półpierścienie.
Po ugotowaniu kaszy gryczanej pozostaw ją na chwilę, aby zboże dotarło. Rozłóż owsiankę na miski i dodaj owoce do smaku w każdej porcji. Również cukier lub miód. Jeśli zastąpisz zwykłe mleko czekoladą lub kakao, owsianka nabierze czekoladowego aromatu i słodkiego smaku owoców i jagód. Niewątpliwie taka kasza gryczana z mlekiem i owocami spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.
