Wiadomo, że kalafior jest bogaty w witaminy i błonnik. Dlatego jest łatwo przyswajalny przez organizm. Spróbuj zrobić pyszny smażony ryż wraz z jarmużem. To danie z pewnością przypadnie do gustu wykwintnemu smakoszowi.
Czy to jest to konieczne
- -300 gramów kalafiora
- -700 gram borowików
- -2 łyżki posiekanej cebuli
- ¼ szklanki posiekanych pomidorów
- -1 duże jajo
- -1 białko jajka
- -1 łyżeczka oleju kokosowego
- -100 ml sosu sojowego
- -1 szept soli
- -1 szczypta pieprzu
- -1 łyżka posiekanej mięty
- -400 gramów ryżu
Instrukcje
Krok 1
Ryż dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i gotuj przez 30-40 minut. Określ gotowość ryżu na podstawie jego miękkości. Przełóż ryż do miski i odstaw. Będziesz go później potrzebować.
Krok 2
Kalafior opłukać, usunąć stare liście i kwiatostany. Umieść go w robocie kuchennym i posiekaj na wielkość ryżu.
Krok 3
Umyj i posiekaj borowiki, zieloną cebulkę i pomidory.
Krok 4
Ubij jajka razem. Dodaj do nich szczyptę soli. Całość przelać na płytką patelnię i smażyć do konsystencji jajek sadzonych. Ostudź jajka i pokrój na małe kawałki.
Krok 5
Wlej olej kokosowy na osobną patelnię. Dodać posiekaną cebulę i dusić pod przykryciem przez 5-6 minut. Dodaj pieczarki i podsmaż z cebulą na złoty kolor. Przełożyć kalafiora, doprawić solą, pieprzem i sosem sojowym. Przykryj i gotuj przez 10 minut.
Krok 6
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj pomidory. Wymieszać. Posiekaj świeżą miętę i bazylię. Połącz posiekaną jajecznicę i zioła z mieszanką z kroku 5. Podawaj natychmiast po ugotowaniu.
