Burak to smaczny i niedrogi produkt, który może odżywić organizm przydatnymi witaminami i mikroelementami. Warzywa służą do przygotowania pierwszego i drugiego dania, a także niezrównanych przekąsek. Jeśli chcesz nauczyć się gotować sałatkę z burakami, sprawdź przepisy, które będą oferowane poniżej, być może spodoba ci się jedna z opcji.
Przepis na sałatkę z buraków numer 1
Sałatkę z burakami, przepis, który teraz omówimy, można śmiało przypisać kategorii „prostych sałatek”. Przystawka zawiera minimum składników, ale okazuje się bardzo smaczna. Danie nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i do codziennych posiłków.
Aby zrobić sałatkę z burakami, weź:
- 3 duże buraki;
- 200 g paluszków krabowych;
- 200 g sera wędzonego (kiełbasy);
- 2 ząbki czosnku;
- Majonez.
Etapy gotowania:
- Gotuj buraki do miękkości. Czas gotowania warzywa zależy bezpośrednio od jego wielkości. Schłodź ugotowane buraki, usuń z nich skórkę, zetrzyj na grubej rozdrabniaczu.
- Do przygotowanego warzywa wycisnąć przez prasę obrany czosnek, dodać majonez, wymieszać i pozostawić do zaparzenia.
- Podczas gdy buraki są odżywcze, zajmij się paluszkami krabowymi. Wyjmij produkt z celofanu i pokrój na małe kawałki.
- Zetrzyj ser kiełbasiany na grubej tarce. Sałatkę z buraków można gotować ze zwykłym twardym serem, ale to wędzony produkt nadaje zakąsce pikanterii.
- Połącz buraki z przygotowanymi paluszkami krabowymi, wymieszaj sałatkę.
- Naczynie posyp posiekanym serem i podawaj. W razie potrzeby wymieszaj sałatkę, ale przystawka wygląda oryginalnie z czapką serową.
Przepis na sałatkę z buraków numer 2
Kolejna sałatka z buraków, którą omówimy, jest podobna pod względem składników do vinaigrette, ale różni się smakiem. Jeśli chcesz urozmaicić, przygotuj tę przystawkę. Nawiasem mówiąc, danie można zaklasyfikować jako sałatkę bez majonezu.
Aby stworzyć danie, potrzebujesz następujących składników:
- 1-2 buraki. Ilość zależy od wielkości warzywa;
- 2-3 małe pikle;
- 1 puszka konserwowego tuńczyka
- ¾ puszki kukurydzy w puszkach;
- Kilka strzałek zielonej cebuli;
- 1 łyżeczka Słodka musztarda;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- 1 łyżka. l. ocet jabłkowy;
- Opcjonalnie sól i czarny pieprz.
Sałatka z buraków przygotowywana jest według następującego schematu:
- Ugotuj buraki do miękkości, czas gotowania warzyw różni się w zależności od wielkości. Schłodź produkt, usuń skórkę, pokrój w dowolne kostki.
- Pokrój ogórki kiszone na małe kawałki. Jeśli ogórki mają grubą skórkę, obierz ją.
- Umyj zieloną cebulę, pokrój w cienkie krążki.
- Wyjmij tuńczyka ze słoika, w razie potrzeby oczyść z niego kości, rozgnieć rybę widelcem.
- Odcedź płyn z kukurydzy.
- Połącz wszystkie przygotowane składniki w jednej misce, wymieszaj.
- Teraz przygotuj sos sałatkowy z buraków. Aby to zrobić, połącz musztardę, olej i ocet na osobnym talerzu. Wszystko wymieszaj, w razie potrzeby dodaj zmielony czarny pieprz.
- Doprawić przystawkę przygotowanym sosem, wszystko wymieszać i podawać do stołu.
Sałatka z buraków przygotowana według tego przepisu okazuje się smaczna i kolorowa. Jeśli chcesz, możesz poeksperymentować z dressingiem, na przykład z sosem sojowym, octem itp. Wszystko w twoich rękach. Smacznego!
