Domowe ciasteczka zazwyczaj smakują lepiej niż ciasteczka kupione w sklepie i na pewno wychodzą znacznie świeższe. Delikatne nadzienie twarogowe z orzechami włoskimi nada temu deserowi szczególnego uroku i ciekawego smaku.
Czy to jest to konieczne
- - garść orzechów włoskich;
- - 70 g masła;
- - 100 g cukru pudru;
- - 2 jajka;
- - 350 g niskotłuszczowego twarogu;
- - 400 g mąki;
- - szczypta soli;
- - soda na czubku noża.
Instrukcje
Krok 1
Ubij jajka z cukrem, dodaj do nich sól, sodę i twarożek. Wszystko dokładnie wymieszaj w blenderze, aby uzyskać jednorodną masę. Następnie dodaj przesianą mąkę i wyrabiaj miękkie i puszyste ciasto, które nie przykleja się do rąk. Zawiń go w plastikową torbę i pozostaw w temperaturze pokojowej na 20 minut - wtedy stanie się jeszcze bardziej elastyczny.
Krok 2
Po wyznaczonym czasie podziel ciasto na 2 równe części, aby wygodniej było z nich gotować. Każdą warstwę rozwałkować na cienką warstwę, której grubość nie przekracza 5 mm i posmarować roztopionym masłem. Połam orzechy włoskie na duże kawałki, a następnie połóż je na cieście i zwiń w bułkę.
Krok 3
Posyp mąką nóż i pokrój bułkę na kawałki o szerokości 3 cm. Ułóż te ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 ° C na pół godziny. Gotowe ciasteczka posyp orzechami cukrem pudrem, gdy są jeszcze gorące.
