Frytki to jeden z najpopularniejszych współczesnych smakołyków. Jednak kupione w sklepie bardzo szkodzą naszemu zdrowiu, ponieważ te chipsy nie są przygotowywane z naturalnych ziemniaków, zawierają mnóstwo konserwantów, wzmacniaczy smaku itp. Jeśli naprawdę chcesz zjeść frytki, najlepiej zrobić je w domu!
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg ziemniaków
- 1 litr oleju słonecznikowego
- Sól
- przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ziemniaki. Bulwy nie powinny być zepsute, piękne, równe, bez oczu i dziur. Umyj, obierz, ponownie umyj, pokrój w cienkie plasterki (grubość około 1-1,5 mm) lub w paski jak McDonald's. Dokładnie osusz pokrojone kawałki na ręczniku papierowym.
Krok 2
Użyj pojemnika, takiego jak głęboka patelnia lub rondel. Jeśli masz na nogach specjalną siateczkę, umieść ją w pojemniku. Jeśli nie, użyj durszlaka, ale pamiętaj, aby go zabezpieczyć, aby nie dotykał dna.
Krok 3
Wlej olej słonecznikowy do pojemnika (oczywiście nie od razu), włóż do kuchenki, zagotuj olej i ustaw na średnim ogniu.
Krok 4
Zanurz plastry ziemniaków delikatnie w oleju. Uważaj, olej może klikać! W pojemniku nie powinno być zbyt wiele ziemniaków, w przeciwnym razie dostaniesz owsiankę. Smaż frytki, aż staną się złote i chrupiące, odwracając każdy frytki osobno dwoma widelcami.
Krok 5
Wyjmij pierwszą porcję chipsów, połóż na ręczniku papierowym i poczekaj, aż nadmiar oleju spłynie. Posyp solą i przyprawami do wyboru.
Krok 6
Ugotuj resztę ziemniaków w taki sam sposób jak pierwsze. Od czasu do czasu dodawaj olej do pojemnika.
